人教版高中化学必修二同步练习-乙 醇 .pdfVIP

第1课时 乙 醇 目标导航] 1.了解烃的衍生物和官能团的概念。2.掌握乙醇的组成结构及其主要 性质。3.了解乙醇的主要用途及与人类日常生活和健康的关系。4.初步学会分析官 能团与性质关系的方法。 一、烃的衍生物 1．烃的衍生物 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍 生物。如：乙醇可看成是乙烷分子的一个氢原子被羟基取代后的衍生物。 2．官能团 决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。如：乙醇中的羟基、一氯 甲烷中的氯原子分别是乙醇和一氯甲烷的官能团。 议一议 下列物质属于烃的衍生物的是________。 ① ② ③ ④ ⑤CHCHO 3 ⑥CHCHCHOH ⑦CHCOOH 3 2 2 3 答案 ②④⑤⑥⑦ 解析 烃分子的氢原子被其他原子或原子团所代替的一系列物质称为烃的衍生物。 即烃的衍生物除了含有C、H元素之外，还含有其他元素。 二、乙醇 1．物理性质 点拨 除去乙醇中的水需加生石灰吸水，然后蒸馏。 2．分子结构 3．化学性质 (1)与钠的反应 化学方程式为2Na＋2CH CH OH―→2CH CH ONa＋H ↑。 3 2 3 2 2 (2)氧化反应 ①燃烧 化学方程式为CH CH OH＋3O 2CO ＋3H O。 3 2 2 2 2 ②催化氧化 实验操作 在空气中灼烧过的铜丝表面由黑变红，试管中的液体有刺激 实验现象 性气味 Cu 化学方程式 2CH CH OH＋O ――→2CH CHO＋2H O 3 2 2 △ 3 2 ③与强氧化剂反应 乙醇可被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液氧化，生成乙酸。 点拨 在乙醇的催化氧化实验中，要把铜丝制成螺旋状，是为了增大接触受热面积， 增强实验效果。 4．用途 (1)用作酒精灯、火锅、内燃机等的燃料。 (2)用作化工原料。 (3)医疗上常用体积分数为75%的乙醇溶液作消毒剂。 议一议 判断正误，正确的打“√”，错误的打“×” (1)能用分液的方法分离酒精和水的混合物( ) (2)可用无水硫酸铜检验工业酒精中是否有水( ) (3)乙醇中的羟基不如水中的羟基活泼( ) (4)乙醇分子中含有六个氢原子，故1 mol 乙醇与足量的钠反应可以生成3 mol 的 氢气( ) 答案 (1)× (2)√ (3)√ (4)× 一、乙醇的结构与性质 例1 乙醇分子中的各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说明不 正确的是( ) A．和金属钠反应时键①断裂 B．在铜催化共热下与O 反应时断裂①和③键 2 C．在铜催化共热下与O 反应时断裂①和⑤键 2 D．在空气中完全燃烧时断裂①②③④⑤键 解析 乙醇与钠反应生成乙醇钠，是羟基中的O—H键断裂，A正确；乙醇催化氧化 成乙醛时，断裂①和③化学键，B正确，C错误；乙醇完全燃烧时，化学键①②③ ④⑤全部断裂。 答案 C 归纳总结 乙醇结构特点、断键与性质的关系 举例(乙醇的催化氧化)： Cu 总的化学方程式：2CHCHOH＋O ――→2CHCHO＋2HO，反应中铜(也可用银)作催化剂。 3 2 2 △ 3 2 变式训练1 关于乙醇的说法中正确的是( ) － A．乙醇结构中有—OH，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH 而显碱性 B．乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性 C．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性 D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基