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国内外食品及医疗
• 胡金慧
器械辐照加工的法
规与标准
胡金慧
新产业 New Industries
新产业 New Industries
内容
1 食品辐照技术标准
2 食品辐照产品标准
3 辐照食品的法规
4 医疗器械辐照灭菌标准
2页 中广核（北京）核技术应用有限公司
新产业 New Industries
食品和医疗器械辐射标准
3页 中广核（北京）核技术应用有限公司
1、食品辐照技术标准
新产业 New Industries
国际食品辐照标准
5页 中广核（北京）核技术应用有限公司
新产业 New Industries
《食品辐照加工推荐性国际操作规范》
(CAC/RCP 19-1979, Rev. 2-2003)
6页 中广核（北京）核技术应用有限公司
新产业 New Industries
《辐照食品通用标准》
CODEX STAN 106-1983
1983年食品法典 《辐照食品通用标准》和《食品
委员会颁发了。 辐照加工推荐性国际操作规范》
2003年重新修订。 食品卫生通用原则 （CAC/RCP 1-
1969, Rev. 3-1997）
管理辐照食品 规定了可以用于食品辐照的辐照
源、10kGy的剂量限制、重复辐
市场的标准
照的限制、辐照后的验证方法以
及辐照标签的细则。
7页 中广核（北京）核技术应用有限公司
新产业 New Industries
食品安全管理体系-食品链中各组织的要求
ISO22000
2005年9月国际 食品链中的各类组织包括：饲料生产者、
初级生产者、食品制造商、运输和仓储
标准化组织
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