药食同源 五谷调理功效.ppt

药食同源 五谷调理功效 奇李需三,是立  第一谷:玉米 功效:位列五谷之首,成熟的老玉米被誉为生命黄金 号,具有循泄血液的功能。只要血液好了,就没有了滋 生恶疾的土壤,身体一般不会出问题。 用法:建议一日三餐餐前都喝玉米糊(含胚芽和玉米皮 的玉米粉熬),来循泻血液,玉米胚芽可修复人体脏器 尤其是肝脏。所以最好用玉米楂(学名玉米糁)来煮粥, 就是将玉米磨成象米粒大小,保留了玉米皮和胚芽。坚 持喝玉米糁粥七天,胃酸的人就不泛酸  玉米主要营养成分 每100g玉米含:热量196大卡、 蛋白质4g、膳食纤维29、碳水化合物228g、 维生素:维生素A63mg维生素C16、维生素E046m 维生素B10.16mg、维生素B2011mg、烟酸18m, 矿物质:钾238mg、磷117mg、硒1.63ug、脂肪1.2g、 钠1.1mg、铁1.1mg、钙1mg、锌0.9mg、铜0.09mg、 镁32mg 胡萝卜素0.34ug  玉米的主要成分及功效: 食纤维:具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的 角,岢防洽便秘、肠炙、肠癌′ 天然维生素E:有保护皮肤、促进血液循环、降 低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效, 时还能减轻动脉硬化和脑功能退 含有的黄体素、玉米黄质,可以有效地预防眼睛 玉米油:降低人体血液胆固醇含量,预防高血压 和冠心病的发生 ·玉米胚芽:所含的营养物质.有增强人体新陈代 谢、调整神经系统功能,使皮肤细嫩光滑,抑制、 延缓皱纹  第二谷:小麦 功效:小麦的功用是均衡男女激素。人体激素 旦分泌失衡,便会带来疾病。 用法:磨成面粉蒸馒头,带皮磨面吃黑面馒头效 果更好。或者制作成面条煮制,亦可以制作各种 面食  小麦营养成分 每100g小麦含:热量317大卡、蛋白质119g、膳食纤 维10 碳水化合物752g、脂肪1.3mg、 维生素:维生素B10.4mg、维生素E182mg、 维生素B201mg、烟酸4mg 5mg、硒405ug、镁4mg、锰31mg、锌23m铁 矿物质:钙34mg、磷325mg、钾289mg、钠6.8m 铜043mg、直直日目1直1  小麦主要成分及功效 活化细胞,增强免疫力,预防结肠癌、乳腺癌 ·抗忧郁食物,对缓解精神压力、紧张、乏力等有 定的功效 药用功能:养心,益肾,和血,健脾,抗衰老 缓解更年期综合症  第三谷:大米 功效:维生素B丰富,保证脏器的自我修复 功能。 用法:蒸米饭,熬大米粥均可以。  大米营养成分 每100g大米含:热量346大卡 碳水化合物77.9g、蛋白质74g、 脂肪0.8g、膳食纤维07g 维生素:维生素E046mg、维生素B1011mg、维 生素B2005mg、烟酸1.9mg、 矿物质:磷110mg、钾103mg、镁34mg、 ·钙13mg、钠3.8mg、铁2.3mg、硒2.23唱g、锌 17mg、锰1.29mg、铜0.3mg、  大米主要成分和功效: 蛋白质、脂肪、糖类、谷维素、稻糠甾醇、维 生素和无机盐、食物纤维、原花青素 ·B族维生素:预防脚气病、消除口腔炎症的重要 食疗资源 谷维素,被称为美容素,是植物黑色素抑制剂, 改善肌肤色泽。 2至