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现 代 酒 店 员 工 入 职 培 训 教 材 {人力资源入职指引}现代酒店 员工入职讲义 现 代 酒 店 员 工 入 职 培 训 教 材 现代酒店 员工入职培训教 材 （公共部分） 现 代 酒 店 员 工 入 职 培 训 教 材 第一章：酒店基础知识……………………………………… （06） 第一节：酒店的起源与发展…………………………………（06） 第二节：酒店的等级与类别…………………………………（07） 第二章：酒店的礼貌、礼节与礼仪…………………………（10） 第一节：礼貌、礼节与服务礼仪…………………………… （10） 第二节：酒店必须讲礼节、礼貌…………………………… （13） 第三节：礼节、礼貌规范的具体要求……………………… （15） 第四节：酒店服务礼貌语言…………………………………（24） 第五节：酒店日常服务礼节…………………………………（28） 第三章：酒店意识…………………………………………… （33） 第一节：客人意识……………………………………………（33） 第二节：服务意识…………………………………………… （42） 第三节：服务质量意识………………………………………（44） 第四节：全员营销意识……………………