广西地方标准《辣木栽培技术规程》(征求意见稿)编制说明.docxVIP

- - PAGE # - 广西地方标准《辣木栽培技术规程》（征求意见稿）编制说明 一、项目来源 根据自治区质监局《广西壮族自治区质量技术监督局关于下 达 2017 年第三批广西地方标准制定项目计划的通知》 ，广西南亚 热带农业科学研究所承担编制工作。 二、项目背景及目的意义 辣木（ Moringa ）原产印度和非洲地区，辣木科（本科仅有 1 个属）辣木属植物，共 13 个种，属小乔木植物，常绿或半落叶。 原产于印度西北部的亚喜马拉雅山地区，多种植于热带，南亚热 带的干旱或半干旱地区，种植较多的国家有印度、斯里兰卡、马 来西亚和菲律宾，为多用途速生乔木树种。辣木全株均可食用， 且营养极为丰富。 辣木所含的钙和蛋白质分别是牛奶的 4 倍和 2 倍，钾是香蕉 的 3 倍，铁是菠菜的 3 倍，维生素 C 是柑橘的 7 倍，维生素 A 是 胡萝卜的 4 倍。辣木花、叶、果都可做为美味的蔬菜，种子和幼 苗根干燥后，可以碾成粉末作为调味料。辣木籽可用于水的净化 处理、植物油的澄清以及饮料与啤酒的过滤处理等。此外，辣木 是很好的蜜源植物（辣木花）和牧畜饲料（辣木茎、叶、根）。 辣木喜温耐旱，抗逆性强，最初被认为是半干旱热带地区的 作物，适宜引种辣木地区的气候条件需达到年平均气温 19 C以上， 年降水量 600-2500mm ，但在降雨量超过 3000 mm 的湿润地区也 能很好生长。辣木