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今泰学院推荐文档 食物的消化教学设计 Teaching design of food digestion 编订：JinTai College 第 1 页 共 27 页 今泰学院推荐文档 食物的消化教学设计 前言：小泰温馨提醒，生物学又称生命科学、生物科学，是一门由经验主义出发，广泛的 研究生命的所有面向之自然科学，内容包括生命起源、演化、分布、构造、发育、功能、 行为、与环境的互动关系，以及生物分类学等。本教案根据生物课程标准的要求和针对教 学对象是初中生群体的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学方案的设想和计划、 并以启迪发展学生智力为根本目的。便于学习和使用，本文下载后内容可随意修改调整及 打印。 1、知道消化的概念 2、知道食物需要消化的道理 3、知道消化系统的组成及各器官的结构与功能，知道消化 腺、消化液、消化酶的关系。 4、知道物理性消化和化学性消化的概念 5、能说出淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。 1、通过观察 消化系统的挂图或模型，培养学生对直观教具的观察能力。 2、通过对“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验的设计、观察 、分析，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力。 1、 通过观察对比实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。 第 2 页 共 27 页 今泰学院推荐文档 2、通过对实验现象的观察和对实验结果的分析，承认事物 的现象和本质的辨证关系。 教学建议 知识体系图解: 教材分析 ： 教材分析： 本节教学在《消化吸收》一章中占有重要地位，应明确三个 问题：第 一、食物为什么要消化；第 二、食物消化的结构基础；第 三、食物消化的过程。 教学重点： 1、食物消化的结构基础 2、事物的消化过程 教学难点 ： 第 3 页 共 27 页 今泰学院推荐文档 1、小肠与消化相适应的结构特点 建议授课 3 课时：第 1 课 时通过探究实验，了解食物需要消化的道理。第 2 课时学习消化 食物的结构基础——消化系统。第 3 课时通过实验探讨食物消化 的过程。 关于“食物为什么需要消化”的教学主要是要让学生通过学习 ，了解食物需要消化的原因——小分子物质才能通过细胞膜进入 细胞，才能进一步被细胞利用。建议教师演示“淀粉和葡萄糖的透 过性实验” ，给学生直观的感性认识。最好先让学会通过讨论，自 己设计实验，再演示。 在了解了食物为什么要消化的基础上，很自然就会想到“食物 中的大分子物质怎样才能转变为小分子物质呢？”引出——食物消 化的结构基础，关于消化系统的组成可让学生看图自己说出。并 结合自身实际指出消化系统的主要器官及其自然位置。关于牙齿 的教学，可以利用模型简单介绍，建议把牙齿保健的内容放到第 四节讲解，让学生先收集一些资料。关于胃的结构的教学，建议 先利用挂图明确胃壁的四层结构，并指出整个消化道壁的结构都 与其相似；再结合录像或实物，让学生对胃壁内表面有皱褶，能 第 4 页 共 27 页 今泰学院推荐文档 增加消化、吸收的面积有一个感性认识。由于小肠是消化吸收的 主要器官，所以在关于小肠的教学中应注意明确： 一、小肠长（利用消化系统挂图就可看出）； 二、小肠内表面有环形皱襞，皱襞上有绒毛（演示实物或看 录像）这种结构特点——面积大决定着食物在小肠中停留的时间 相对长，消化更充分。进而强调生物学中“结构与功能相适应”的观 点。关于大肠的教学，可结合挂图进行讲述，要让学生明确平时 易混淆的盲肠和阑尾的位置关系。关于消化腺的教学，主要让学 生明确消化腺、消化液、消化酶的关系（见下表）。 教学设计示例 重点、难点分析： 1、胃和小肠的结构特点，重在突出“结构与功能的适应性”。 2、淀粉、蛋白质、脂肪的化学性消化过程,难在给学生一个 感性认识。