民宿客房服务管理.ppt

炊 娴民宿经营管理 江千万 目里 第九章民宿客房管理 e(13 使学生了解民宿客房的预定、卫生、接待 教学目标用品管理的基本内容。明晰床铺操作的基本 流程。 (n3 教学重点 如何生产一间合格的标准化客房以及根据不 同客人提供个性化的夜床服务 录 客房预定服务 客房接待管理 客房卫生管理 客房设备管理 第一节客房预订服务 一:准工作 二:受理预订 三:确认预订 四:客人抵店前的准备 五:处理特殊情况 不届如山野度 庙前村·马坞里9 准备工作 1.检查仪表仪容 2.做好交接班 3.整理环境 4.备好报表、表格、收据 5.掌握房价 房价种类 标准价( Rack Rate) 团队价( Group Rate 小包价( Package Plan Rate) 折扣价⑩ Discount Rate 商务合同价( Commercial Rate) 白天租用价 ay Use Rate) 加床费( Rate for Extra bed) 受理预订 决定是否受理一项订房要求,需要 考虑4个方面的因素: (1)预期抵店日期;(2)所需客房类型; (3)所需客房数量;(4)逗留天数 预定来源 旅行社 客人直接预定(微信、网站、电话) 公司/机场团体订房 其他 电话觉理 1.接听电话 (1)铃响3声或10秒钟以内拿起电话 (2)另一只手拿起圆珠笔,笔落在预订单(记录簿)上。 2.问候通报 (1)问候客人“您好!”或“早上/下午/晚上好! 3.聆听需求 (1)问清客人姓名(中英文及拼写)、预订日期、预订房 数、房型及有无特殊要求,边听边在预订单上做相关记录 ,并将客人的订房内容向客人复述一遍,以确保无误。c (2)查看电脑及客房预订板(预订控制簿)。