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第二章 食品工业对环境的污染、综合利用及污染防治概论;前言;;第一节 粮油加工业;油脂加工企业环境污染及防治措施;( 一 ) 废水;废水的成分：;危害：;减少污染的处理措施：;例：;;;( 二 ) 废气;;;;;( 三 ) 废物;( 四 ) 噪声;噪声的危害：;措施：;控制油脂加工厂污染的对策：;第二节 畜产加工业;目前存在的主要问题：;2.1 我国畜牧业环境污染现状　 ;数值比较：;生化需氧量?Biochemical Oxygen Demand;化学需氧量（COD）Chemical Oxygen Demand;可怕的统计; 2.2畜牧业环境污染特点与危害　 ;2.2.1 臭气问题; 2.2.2 水体的富营养化;危害; 2.2.3 传播人畜共患病; 2.2.4 畜产品的污染;2.3 畜产品公害 ;2.3.1 有机农药公害　 ;2.3.2 重金属公害　 ;2.3.3 饲料添加剂公害 ;2.4解决畜牧业环境污染问题的途径 ;第三节 水产加工业;3.1 存在的问题;3.2 水产品加工业环境污染的主要表现;例;3.3 解决水产品加工业环境污染的主要表现;例;第四节 果蔬加工业;4.2 对环境的污染来源;4.3 防治措施 ;第五节 食品发酵工业;表1 食品与发酵主要行业的废水排放量与污染负荷 ;酿酒过程中可能造成环