机械毕业设计-滚筒干燥器设计.pdfVIP

毕 业 设 计论 文 任 务 书 一、题目及专题：  1、题目 滚筒干燥器设计  2、专题 二、课题来源及选题依据 滚筒干燥机是一种接触式 内加热传导型的连续式干燥机械。在干燥过程 中，热量由滚筒的内壁传到其外壁，穿过附在滚筒外壁面上被干燥的食品物 料，把物料上的水分蒸发，得到固态粉状或片状产品。本课题的任务是设计 一台用于营养速溶米粉生产的滚筒干燥机，其具有结构简单、热效率高、适 用性高等优点。 通过本课题的设计，有助于学生能掌握和运用专业知识，锻炼工程设计 能力。 三、本设计（论文或其他）应达到的要求： ① 查阅和整理资料，包括一篇与课题相关或相近的外文资料并进行翻译； ② 确定课题的总体设计方案，进行开题报告； ③ 进行相关参数的选择、计算和校核； ④ 对滚筒干燥机进行详细的结构设计，绘制总装图； ⑤ 绘制主要部件图和典型零件图； ⑥ 对整个设计过程做出总结，撰写设计说明书。 四、接受任务学生： 机械 91  班 姓名 吕春辉 五、开始及完成日期： 自 2012 年 11 月 12 日 至 2013年 5月 25 日 六、设计 （论文）指导（或顾问）： 指导教师 签名 签名 签名 教 研 室 主 任 〔学科组组长研究所所长〕 签名 系主任 签名  2012 年 11月 12 日 摘要 预糊化营养米粉具有速溶即食的特点，是最易消化的大米制品。根据不同消费对象和 不同配方又可分为：婴幼儿营养米粉、老年营养米粉和方便营养米粉。目前，这类食品具 有广阔的市场前景.  滚筒干燥器是通过转动的圆筒，以热传导的方式，将吸附在筒体外壁的液状物料或带 状物料，进行干燥的一种连续操作设备。 其操作过程为：需干燥的处理的料液由高位槽流入滚筒干燥器的受料槽内。干燥滚筒 在传动装置的驱动下，按规定的转速转动。物料由布膜装置，在滚筒壁面上形成料膜。筒 内连续通入供热介质，加热筒体，由筒壁传热传热使料膜的湿分汽化，在通过刮刀将达到 干燥要求的物料刮下，经过螺旋输送最后干燥器将成品输送到储槽内，然后进行包装。 关键词 ：米粉；干燥；滚筒干燥器 Abstract  Pregelatinization  nutrition  with  instant  noodles,  ready­to­eat  characteristics  is  the most  indigestible parts of rice products. According to different consumer targets and can be divided  into  different  formula  : Infant nutrition rice noodles, rice  noodles  and the elderly  nutrition  convenient nutrition rice noodles. At present, such food has broad market prospects.  Drum dryer through the rotating cylinder to heat conduction, will be adsorbed on the outer  shell of liq