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中央工厂产品质量巡查制度 一、 目的： 为使公司“做让人信任的产品，办让人尊重的企业”的企业文化落到实处， 提高中央工厂每一位生产参与者 “产品质量管控”的责任意识。通过本巡查制度 的推进实施，达到在巡查中查找存在问题，帮助班组提高产品管控意识，达到控 制产品质量的目的。 二、 范围： 适用于XX食品有限公司中央工厂各生产班组，门店的生产班组的现场生产 巡查参照本办法实施。 三、 巡查人员： （一） 以公司产品质量管理小组成员组成，包括质量负责人，质检、人事部、生 产部、市场部主管人员。 （二） 巡查小组由质量负责人、质检主管或总经理指定人员任组长。 四、 巡查范围： （一） 各生产车间 （二） 六楼仓库 （三） 所届成品仓 五、 巡查时间： 对所巡查范围采取定时或不定时巡查。频次：每周不少于一次。 六、 巡查的主要内容： （一）质量相关制度执行情况 1、 各班组作业指导书的执行情况。 1.1卫生要求； 1.2生产前的准备工作； 1.3主要工序的作业标准； 2、 各班组的设备、设施的管理情况 2.1查阅现场的管理报表； 包括设备、工具、设施的活洁维护记录。 2.2现场设备设施的实际运行情况。 2.3设备操作规程现场提问、查阅相关的记录。 3、班组质量制度的落实情况 3.1生产过程质量控制：关键控制点、产品防护的管理情况，包括现场提问、查 看相关记录； 3.2产品质量分析；包括不合