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中华人民共和国国家标准
食 活 品 性 强 钙 化 剂
UDC 547.97:664
GB 9990一88
Food additive
Calcium of intensifiers
本标准适用于由牡蝎壳经高温锻烧、水解提纯而得制品，在食品工业中可作强化剂。
1 技术要求
1.1性状 白色无滨粉末，略有咸涩味，易溶于酸性溶液。
1.2理化要求
项 目 指 标
钙(Ca)含量.% ) 50. 0
水分，% 簇 1.0
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