白菜的栽培技术1总结教学提纲.pptVIP

2、浇水：大白菜从团棵到莲座期，气温日渐下降，天气温和，此间可适当浇水，莲座末期可适当控水数天，到第二次追肥后再浇水。大白菜在进入结球期后，需水分最多，因此，刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2-3天再接着浇第二次水。这一次很重要，这时如土壤干裂，会使侧根断裂，细根枯死，影响结球。以后，一般5-6天浇一次水，使土壤保持湿润， 所谓见湿不见干。直至收获前10～15天时停止浇水，以利贮藏。  肥水管理 注意 苗期至团棵期要控水控肥(主要控氮)。除了特殊情况要施提苗肥以外，一般在莲座期要蹲苗，目的是使地上部同化器官(外叶)生长健壮，促进根系生长和下扎，为后期的快速生长与大量吸收养分和水分打下基础。 收获 大白菜生长后期，天气多变，气温日渐下降，为防霜冻、机械损伤，要及时捆扎。一般在收获前10-15天，停止浇水，将莲座叶扶起，抱住叶球，然后用浸透的甘薯秧或谷草将叶捆住，使包心更紧实并继续生长。中晚熟品种尽量延长生长期，但霜冻前必须收获。 白菜的病虫害防治 病虫害的治理 物理防治： 1.可以通过覆盖塑料薄膜、防虫网和遮阳网进行设施防护； 2.人工清除田间中心病株和病叶。当田间出现中心病株、病叶时，要立即拔除或摘除，也可用药喷施中心病株及其周围的植株，对病害进行封锁控制。当有杂草时要人工除草，控制草害发生，阻断病虫害的传染途径；当害虫个体较大、群体较小，发生面积不大； 病虫害的治理 3.当害虫个体较大、群体较小，发生面积不大；进行人工捕杀既可以消灭虫害，又可减少用药，不污染蔬菜产品。 4. 根据昆虫对外界刺激（如光线、颜色、气味、温度、射线、超声波等）的趋性或避性反应，进行诱杀或驱避害虫 * * * * * * 白菜的栽培技术1总结 一、生物学特性 （一）植物学特性 1.根 大白菜的根系属于直根系，主根较发达，上粗下细，主根上有侧根两列，每列两排。团棵时主根深达60cm，结球期根系最大分布直径约80cm。但总的看，大白菜根仍属浅根系，主要分布在25cm土层内。所以，栽培上需要促根壮根，方能增产。 营养生长时期茎短缩肥大，花芽分化前圆形、顶部平坦，花芽分化时伸长为圆锥形，最后抽生花芽。 2.茎 3.叶 营养生长时期叶很发达，是产品器官。大白菜叶呈明显的“器官异态”现象，即具有“异型性”，分为子叶、基生叶、中生叶、顶生叶及茎生叶。子叶两枚，对生有柄；之后生出一对基生叶或称初生叶，长椭圆形，有柄无翼；再往后则着生中生叶、互生，一般2～3个叶环。完成中生叶叶环生长后，再向内即是构成叶球的顶生叶，也叫球叶。它着生在茎的顶端，是同化产物的贮藏器官。在通过春化阶段以后，花薹抽生，产生花茎，其上着生的叶叫茎生叶。 4.花 花淡黄色，为总状花序，未开花前短缩，开花结果时不断伸长。完全花，花萼、花瓣各4枚，雄蕊6枚为强雄蕊，子房上位。开放时先从主枝开放，自下而上。属异花授粉作物，自花授粉不亲和 ,蕾期自花授粉也可受孕。 为长角果，成熟时纵裂为两瓣。种子圆形较小，红褐色，无胚乳，有纵凹纹。 5.果实和种子 生育期特性 发芽期： 播种后第三天，子叶完全展开，同时两个基生叶显露，这是发芽期结束的临界特征。 发芽期由于芽体幼嫩，尚未形成相应根系，无法从土壤中吸收营养，故其营养来源就是种子自身贮藏的养分。种子质量的高低不仅仅直接关系到发芽率的高低和幼苗生长的速度及其健壮程度，而且对于大白菜的整个生长期直至结球状况同样具有决定性的影响。 团棵期 幼苗期：指芽后到团棵阶段。即基生叶出现后，两片基生叶展开与子叶交叉成为十字形，然后再形成8片中生叶，即第一叶环，此时幼苗成圆盘状，俗称团棵。 莲座期 莲座期：团棵至出现包心生长阶段。在莲座叶全部长大时，植株中心幼小的球叶按褶抱、叠抱或拧抱的方式抱合而出现卷心现象。这是莲座期结束的临界特征。莲座期是大白菜营养生长阶段最旺盛的时期 ，也是大白菜生长的关键时期，必须有充足的肥、水供应。 结球期 结球期：这一时期内顶生叶生长而形成叶球。该期还可分为前期、中期和后期。前期——叶球外层的叶子先迅速生长而构成叶球的轮廓，叶球的外貌已经形成，这是前期结束的临界特征。中期——叶球内的叶子迅速生长而充实内部。后期——叶球的体积不再增大，只是继续充实内部。这时外叶逐渐衰老，叶缘出现黄色。 环境条件要求 温度 大白菜属半耐寒性植物，生长的适宜日均温为12～22℃，10℃以下生长缓慢，5℃以下停止生长。短期0℃～-2℃受冻后尚能恢复，-2℃～-5℃以下则受冻害。 莲座期：对温度要求较为严格，日均温以17～22℃最适宜，莲座叶生长迅速强健。 结球期：产品形成期，适宜的温度为12～22℃。大白菜在营养生长时期温度宜