20XX年8月酒店餐饮部工作计划样本.docxVIP

精品办公范文荟萃 精品办公范文荟萃 20XX年8月酒店餐饮部工作计划样本 20XX年在大家忙碌的身影中已载入盛世开元发展的史 册，20XX年是酒店稳步上升，跨越发展的一年，回顾 20XX 的工作，餐饮部在各级管理人员，全体员工的共同努力下， 多方面学习提升，完善各种标准化管理，已基本形成一套比 较成熟的管理体系，展望 20XX年，殷董的“学顺峰、超金 爵”将始终是我们工作的目标和方向，下面汇报我们餐饮部 20XX年度工作计划。 一、培训考核工作： 管理人员培训：⑴业务技能⑵管理方法⑶处事技巧 员工培训： ⑴摆台技能培训2月15 ⑴摆台技能培训 2月15日-4月15日 ⑵服务用语培训 5月20日-6月30日 ⑶应急问题处理培训 7月10日-8月30日 4月20日以后考核 7月5日考核 9月5日考核 ⑷温故而知新 9月份-12月份 每月15日、30日两次集中培训 部门提倡“能者上、平者让、庸者下”的用人机制，满 1年员工要求考中级服务员， 满2年员工要求考服务师资格。 二、 加强部门管理，提高执行力 1、 制定部门奖罚制度，做到奖罚分明，鼓励员工创新 服务。 2、 制定管理人员考评办法，提高管理人员自我管理能 力和工作执行力。 3、 修订部门二级管理制度，提高员工自律意识、节约 意识、培养员工良好工作习惯，做好节能降耗工作。 三、 组织员工娱乐活动，丰富员工业余生活，营造和 谐工作环境