餐饮行业服务标准 ：YLFW057保龄球馆服务质量标准.pdfVIP

文件名 保龄球馆服务质量标准 电子文件编码 YLFW057 页 码 1-1 ●服务员应该熟悉保龄球的运动规则和记分方法，具有一定的保龄球运动水平，能 清楚地向顾客讲解保龄球运动基本知识和技法。熟练掌握保龄球馆的服务程序，服 务行为符合规范。 ●服务员应着工作服上岗，服装整洁，仪表端庄。 ●服务时态度和蔼，面带微笑，有主动精神。能根据顾客预订和球馆营业情况安排球 道。 ●顾客打球期间，提供巡视服务：服务时，热情周到；操作设备时，准确、规范，保 证自动回球、记分显示、球路显示等设备正常工作。 ●对顾客中出现的违反球馆规定的行为应该善意劝阻，对顾客之间发生的纠纷能够有 效地排解，维护球馆的正常营业秩序。 ●保证设备运转正常。维修人员着岗位服装上岗，随时注意设备运行情况。发生一般 性故障时，能够在3分钟内排除。设备出现严重故障时，应与顾客协商调换球道。每 天营业前后，做好各种设备的检查、维修，保证营业正常进行。 ●保龄球馆的专职教练员或陪练员服务时，关于运动知识、运动规则、记分方法等应 给顾客讲解清楚，示范要动作标准、规范，应能掌握顾客的心理活动和陪练分寸，