餐饮行业服务标准 ：YLFW052高尔夫球场服务标准.pdfVIP

文件名 高尔夫球场服务标准 电子文件编码 YLFW052 页 码 1-1 ●岗前准备工作 (1)上岗前作自我检查，做到仪容仪表端庄、整洁、符合要求； (2)检查客用品，发现破损及时更新； (3)补齐各类营业用品和服务用品，整理好营业所需的桌椅； (4)查阅值班日志，了解宾客预订情况和其他需要继续完成的工作； (5)最后检查一次服务工作准备情况，处于规定工作位置，做好迎客准备。 ●迎宾 服务员面带微笑，主动问候客人，并请客人在场地使用登记表上签字。 ●室内服务 (1)为客人办好活动手续，并提醒客人换好专用球鞋； (2)客人换好球鞋后，引领客人到球场； (3)客人打球时，服务员要跟随客人，为客人提供各种高尔夫球服务； (4)客人休息时，服务员要根据客人需要及时提供饮料、面巾等服务； (5)客人打球结束，服务员主动征询客人意见，如客人需要淋浴，则将客人引领到淋 浴室并为客人准备好毛巾和拖鞋； (6)当客人示意结账时，服务员要主动上前将账单递送给客人； (7)如客人要求挂账，服务员要请客人出示房卡并与