餐饮行业服务标准 ：AQGL036中餐厅营业秩序管理工作标准.pdfVIP

文件名 中餐厅营业秩序管理工作标准 电子文件编码 AQGL036 页码 1-1 (1)保安员24小时定岗制度。 (2)保安任务针对“ 中餐厅” 内可能发生的各类突发事件。 (3)对可能醉酒的客人重点看护。 (4)留意客人的财务，确保安全。 (5)配合中餐厅经理处理客人拒付账款事件。 (6)夜间停止营业后，检查橱房火种全熄灭后再锁门。 (7)夜间注意记录进入中餐厅的人员情况。