慢性非萎缩性胃炎的饮食分类与治疗.pdfVIP

. 食物的性能通常分平补、清补、温补三大类型。平补（性平）食品，性能平和，适应性 强，无论健康人，还是寒、 热病人， 无论阴虚、 阳虚， 都可食用。这类食品中有粳米、大豆、 玉米、甘薯、高粱、蚕豆、豌豆、芋头、胡萝卜、莲子、百合、花生、芝麻、葡萄、李子、 脐橙、猪肉、鸭肉、青鱼、黄鱼、银鱼、鲫鱼、海蜇、泥鳅等。 清补食物（性寒食物） ，可以泄火、清心、濡热、润燥、止渴、生津等，适合阴虚热盛者食 用，但阴虚怯寒者忌之。这类食物有小米、绿豆、豆芽、豆腐、梨、甘蔗、苹果、香蕉、冬 瓜、茄子、地瓜、西瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、荸荠、藕、海带、紫菜、菜籽油、兔肉、鸭蛋、 田螺、猪排骨汤、猪肾、蛙肉 绿豆 、绿色蔬菜，苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜、藕、海带、 紫菜、蘑菇、木耳、大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜、西瓜、黄瓜、梨、柚子、小米、绿豆、 海带、绿豆芽、茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸荠、 柿子、猪肠、猪脑、猪髓、桑椹、猕猴桃、甘蔗、小麦、大麦、荞麦、粟米、薏苡仁、豆腐、 麻油、茄子、萝卜、莴笋、冬瓜、丝瓜、菠菜、苋菜、芹