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创咖经营管理策划书 要点: 一、 开店策划流程 二、 咖啡厅策划书 三、 营销策略 四、 具体经营过程设计 五、 管理和服务理念 六、 目前任务 、开店策划流程 开店及策划流程：室内设计r工程装修r设备配置r专业人员培训r整体形象设计 r物料 配备- 开幕促销方案策划 r营销方案策划 r宣传方案策划 r试业- 开业- 长期经营策划— 管理策划服务 资金规划服务流程： 资金筹集 投资预算：开办装修及设备费用概算 /运营及原料采购费用概算/投资收益概算 投资评估预算书 市场定位服务流程： 信息收集：地理环境 人文环境r商业环境r竞争环境 环境条件分析：优势 弱点r机会r威胁 主题定位：消费群定位 主题定位产品结构及价格定位 经营模式服务定位 市场定位建议书 立地评估服务流程： 素拓经常有社团部门活动，人流量大，位处教学区，面向全体师生和来往宾客。 设备配置服务流程： 确定设备预算 设备配置方案：咖啡设备配置 厨部设备配置 r辅助用品配置 耗材库存清单 交付配置方案 委托采购 发货安装 现场培训 专业技术培训服务流程 原料供应服务流程： 提供原料采购清单 反馈报价 与供货商协商 支付收货 运营策划服务流程： 运营状况分析运营策划提案 r实施 二、咖啡厅策划书 经营理念： 诠释咖啡文化，引领校园时尚，为福大全体师生和客人提供放松和休闲的最佳场所。 市场定位： 创咖为温馨浪漫的风格，为顾客