厨房机械安全的讲义.pptVIP

FOXCONN C iNTIAL 北里 纳百川 廚房機械設備安全管理 2016年12月10日 FOXCOnn 三 FOXCORE FOXCONN CONFIDENTIAL 目錄 風險管理簡介 二丶機械安全 2.工機械危害因素及危害部位 2.2機械傷害類型及防護對策 2.3機械設備防護 三丶廚房設備例舉 事故應急處理 北千里 三 FOXCORE FOXCONN CONFIDENTIAL 一、風險管控 1.1、事故發生的原因 事故发生的原因 人的因素 直接原因: 物的因素 不安全状态 人与物的综合因素 不安全行为 自然现象 事故的根本原因 是管理上的缺陷 北千里 三 FOXCORE FOXCONN CONFIDENTIAL 一、風險管控 1.2、事故發生的原因 违章作业 观 误操作 原 因 缺乏機械安全知识 客。機械安全装置设计不合理 观 原元器件质量不合格 因 工作环境恶劣 北千里 三 FOXCORE FOXCONN CONFIDENTIAL 一、風險管控 1.3丶機械操作規程及要點 岗前培训 个人防护 安全操作规程 开机点检/运行检查 安全防护装置 忌疲劳作业 北千里 三 FOXCORE FOXCONN CONFIDENTIAL 一、風險管控 14丶培養良好的安全意識與安全行為 不伤害自己 岗前培训、劳保上岗一 不损坏安全设施、标准 不伤害他 化作业 不被他人伤害一不安全行为制止 不被环境伤害 →(危害辨识、隐患改害 安全第一,预防为主 FOXCONN CONFIDENTIAL 風險管控 员工选拔与培训一选拔目标 有知 分 有经毁 人适其职 其 人 各有所长 北千里 三 FOXCORE FOXCONN CONFIDENTIAL 二、機械安全 21、概要 冷机械是机器与机构的总称,是由若干相互联系的零部件按一定规律装配起来 能够完成一定功能的装置 机械是现代生产和生活中必不可少的装备。在其制造及运行、使用过程中, 会带来撞击、挤压、切割等机械伤害和触电、噪声、高温等非机械危害 1)机械产品主要类别 机械行业的主要产品包括12类: (1)农业机械 (2)重型矿山机械(3)工程机械 (4)石油化工通用机械(5)电工机械 (6)机床 (7)汽车 (8)仪器仪表 (9)基础机械 (10)包装机械 (11)环保机械 (12)其他机械 非机械行业的主要产品包括铁道杋械丶建筑机械丶纺织机械丶轻工机械丶船 舶机械等。 北千里 三 FOXCORE FOXCONN CONFIDENTIAL 二丶機械安全 21.1、机械设备的危害因素及危险部位 削刀具與刀 突出較長的機械部位 靜止危害 毛坯、工具和設備邊缘锋利飛邊及表面粗糙部分 引起湑跌墜落的工作台 單旋轉部分 凸塊和孔 機械設備的危害因素 旋轉部件的危害 研磨工具和切削刀具 對向旋轉部件的咬合 內旋轉咬合 旋轉部件和成切線逕動部件面的咬合 旋轉部件和固定部件的咬合 單向運動 往復運動或滑動的危害 接近麵型 往復運動或滑 旋轉部件奥滑動之間」 動和固定部分 通通類型 振動 飛出的刀具或機械部件 其它危害因素飛出的切削或工件 北千里 還轉的加工件打擊或絞軋的傷害 FOXCONN CONFIDENTIAL 机械设备常见危险部位 1、旋转或直线运动的零件或工件 機 械)的地艳,验、刀具或刃具,曲轴和曲柄、螺轮和蜗杆 不连凌的旋本件 設3)旅转运动的部件上的凸出物如定位螺丝键或销 備4)带与皮带轮之间链与链轮之间 常5)不连续的旋转零件如:凤机叶片 見6)冲头和模具 危 7)高速旋转运动部件的表 这些都是机械设备 險2、带尖角、锐边或锋利的零部 相互融合的外露因轮 的危险部位 部件 旋转的轴 位 度技运动的部件上的出物 3、机械设备表面上的毛刺、利 棱、尖角及凹凸不平的表面 4、机械加工设备的工作区