食堂仓库保管员岗位职责(后勤管理集团).docxVIP

食堂仓库保管员岗位职责 （后勤管理集团 ） 在总务主任和食堂团长的领导下，负责食堂食品、物品保管工作 .其主要职责是： 加强政治思想学习 ,不断提高为教育、 教学服务， 为广大师生服务的意识； 努力钻研业务 知识，不断提高服务的技能 . 加强仓库科学管理，负责主食、副食、调料等物品进出和保管，保证按数和按时发放物 品，为伙食加工提供方便 .一切物资必须从库房进出，严禁直接将未入库的物资进入食堂加 工程序 . 完善物品入库手续，不徇私情，严格验收，入库物品必须验质验量，核对发票、品名、 规格、数量、金额是否相符 .每天验收物资必须有二 .人在场 （食堂团长、保管员、采购员 ）. 如发现数量不符、 食品变质和污损时 ,应拒绝进库， 并及时向食堂团长反映情况， 以便及 时处理或者退货 .禽肉类食品必须要有检疫证，否则一律不许入库 . 各类食品 （包括粮油 ）领用发放时，应本着先进先吃、后进后吃原则，以防变质 . 仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货 R 期和数量，便于发放 ,并掌握季节变化， 及时检查，以防止霉变而造成不必要损失 . 仓库要定期打扫，保持仓库环境卫生、干燥 .做好七防 （防毒、防火、防盗、防鼠、防虫、 防潮、防霉 ）1:作和安全防范工作 .如发现 M 题应及时反映，以便采取措施 . 经常与采购员和炊事人员联系，根据日常供应情况，掌握进出结存情况，以保证各类食 品货源及时供应，做到不脱节、不积压、不浪费 . 做好炊事用具和文具保管工作，未经问意，不得任意出借 . 严格履行出库手续，领物人必须当场签字，不能事后补签 . 认真记好保管账目，做好账目字迹清楚，数字准确，格式规范 .要经常清点库内物 资 ,做到账物相符，盘点准确，盈亏登记清楚，仓库内物品做到日清月结，并经常核对， 以保证完整 .严格审查往来报销单据，不得擅自动用库内物资或出售伙食原料，收取现金； 或采取其他手段损公肥私 .每月盘点一次，按时上报 . 库内禁放易燃易爆和有毒物品 .下班前要认真检査门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等 事故的发生，确保库房安全 ,对本职工作范 _的安全负责 . 自觉遵守学校的劳动纪律 ,按照食堂规定作息时间上、下班 ,确保物资的验收、领用不得 出现空挡 . 完成学校、总务主任和食堂团长安排的其他工作 .