幼儿膳食营的养和健康.pptVIP

幼儿膳食营养与 健康 显 刘继伟 欢迎走进 儿营养世界 目录 幼儿膳食营养的重要性与健康的关系 二、幼儿营养要求 三、幼儿膳食营养的三个关键 四、幼儿食物选择的基本原则 五、幼儿饮食的基本要求 六、幼儿膳食营养中常见误区 七、幼儿的健脑食物 、幼儿膳食营养的重要性与健康的关系 宝宝的健康成长是父母和幼儿机构老师最大的心愿,合理 的膳食安排是宝宝健康成长的必要保证。合理营养是健康 的物质基础,平衡膳食是合理营养的途径。 ■当前儿童少年营养状况明显改善,但膳食结构不合理或烹 调方式不当等诸多问题,影响幼儿膳腾食中食品的质和量, 这将会引起某些疾病的发生,如营养性贫血、消瘦、内脏 下垂、免疫功能低下、智力发育差、佝偻病等。同时也为 成年期慢性疾病埋下隐患,如高血压、冠心病、糖尿病 肥胖症等。 ■儿童在不同的年龄阶段,对营养成分有不同的 要求。 ■幼儿期生长发育迅速,而消化机能尚不完善, 且运动量逐渐增大,智力、记忆和思维能力明 显提高,要求较高的热能、充足的蛋白质及丰 富的维生素和矿物质,以满足体格、智力的发 育 一、幼儿食营养的量要性与健取的关系 体征 可能缺乏营养素 体重、身高低于正常范围 蛋白质、脂肪、糖类等能量营养素 锌 面色苍白 铁、维生素C、B族 味觉异常,异食 锌 头发稀疏无光泽 维生素A、蛋白质 眼角膜、眼结膜干燥 维生素A □口角炎、唇炎、阴囊炎 维生素B2、锌 牙龈出血 维生素C 「皮肤炎症、毛囊角化、癞皮病 锌、维生素A 胸骨外翻、鸡胸、漏斗胸、罗圈腿维生素D、钙 以上体征,可能是营养素缺乏引起的,也可能是由于某些疾病引起的, 或是两者共同引起的。因此,一定要遵循专业营养师的指导。在营养师 指导下,有针对性适量食用一些营养素补充剂或强化食品 一、幼儿食营养的量要性与健的关系 感冒是儿童最常见的疾病 感冒即使不加治疗,一周左右可能痊愈 也可匍,发扁桃体炎、中耳炎、肺炎、肾炎 心肌炎等严重疾病 1、感 季节3 舌动量大,免疫 系统 京、中午受热等 情况。 首先要 亥子增减衣物, 避免着 ,提高自身抵 抗疾 充通;尽量少带 孩子出 妾触感冒患者, 接触至 手,手指还要 远离吒 白开水。 已丽27m ■腹泻 ■每到秋 会开始增多。 ■小儿腹 病程达两月以 缺乏维生素 以为小孩拉肚 治疗的话 腹泻引走 中毒等,甚至 也会对是 预防宝宝 防止病从旦入 经给宝 水擦拭桌椅和 卫生,消灭苍 蝇等 ■如果宝宝患了腹泻,不必禁食,应多补充水分, 特别是营养丰富的流质或半流质饮食。家长还要 注意孩子有无心率加快等症状;此外还要注意饮 食搭配,以防出现营养不良。 ■腹泻一般都需要一个星期的疗程,治疗腹泻不能 乱用药,尤其是抗生素更不能乱用,盲目使用抗 生素极易造成肠道内菌群失调。