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泗类县水产局2012年职业渔民培训班 渔业法解读-养殖业 泗洪县水产局2012年职业渔民培训班 内容提要 、水产养殖基本概念 水产养殖产品类型 三、水产养殖种苗发展分析 四、水产养殖产业发展分析 五、水产养殖的其他注意事项 泗洪县水产局2012年职业渔民培训班 什么是水产养殖? 水产养殖是人为控制下繁殖、培育和收获 水生动植物的生产活动。一般包括在人工 饲养管理下从苗种养成水产品的全过程 广义上也可包括水产资源增殖。 泗洪县水产局2012年职业渔民培训班 水产养殖主要种类 水产养殖有粗养、精养和髙密度精养等方 式。粗养是在中、小型天然水域中投放苗 种,完全靠天然饵料养成水产品,如湖泊 水库养鱼和浅海养贝等。精养是在较小水 体中用投饵、施肥方法养成水产品,如池 塘养鱼、网箱养鱼和围栏养殖等。高密度 精养釆用流水、控温、增氧和投喂优质饵 料等方法,在小水体中进行高密度养殖, 从而获得高产,如流水高密度养鱼、虾等。 泗洪县水产局2012年职业渔民培训班 泗洪县的水产养殖概况 我县水产养殖面积34.78万亩,其中河 蟹养殖面积26.5万亩,仿生态甲鱼养殖面积 8000亩。渔业总产值40.98亿元,其中河蟹 产值22亿元,甲鱼产值15亿元。全县已通 过省级认证的无公害水产品基地31个、342 万亩,绿色水产品生产基地面积8000亩, 有机水产品生产基地面积241万亩 泗洪县水产局2012年职业渔民培训班 第二节水产养殖产品类型 、大众产品类型 大众产品价格比较低廉,易于为大众 接受,主要包括青鱼、草鱼、鲤鱼、白鲢、 花鲢鲫鱼、鳊鱼、鲂等八大家鱼和其他常 见水产品。大众产品的价格比较低廉,养 殖所获得经济效益比较低,主要适合大面 积水库、湖泊等养殖水面成本较低的地方 养殖。如千岛湖的花白鲢养殖等 泗洪县水产局2012年职业渔民培训班 千岛湖渔获现场 泗洪县水产局2012年职业渔民培训班 二、名优珍品生产类型 名优珍品的价格一般比较高,其带来 的经济效益比较高,同时投入也比较大。 一般都采用精养的模式。名优珍品的风味 般较好,像淡水的螃蟹、甲鱼、河豚等, 海水中的许多水产品都很名贵,如石斑鱼, 舌鳎,多宝鱼,鲍鱼等。 泗洪县水产局2012年职业渔民培训班 特种水产养殖 甲鱼 泗洪县水产局2012年职业渔民培训班 三、出口优势产品生产类型 出口优势产品主要有两类:风味独特和适合 国外特别是西方饮食习惯的水产品。常见 的有南美白对虾、螃蟹、泥鳅、罗非鱼、