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{库存优化管理}物料管理 与库存控制讲义 从理论上分析，采购是在了解企业生产经营物资需求的基础上，寻找和选择合理的供 应商，并就价格和服务等相关条款进行谈判和实施，以确保需求满足的活动过程。在这个 过程中，首先就是形成采购计划的环节。  需求存在不确定性 正如在以上 “买菜”案例中提及的一样，企业一开始形成的采购计划必然是很笼统和 模糊的，其根源就在于企业随生产经营，物资的需求存在极大的不确定性，并且这种不确 定性是始终存在的。 2.采购流程 对照以上 “买菜”的实际过程，可以推演出企业采购的完整流程，如图 1-1 所示。 图 1-1 企业采购的基本流程示意图 【图解】 将 “买菜”过程中的活动与图 1-1 中的环节相对应，对市场供应品种的观察和对价格的询问相当于 “开展市场调查”；基于市场环境审视结果而明确购买对象的过程相当于“供应商开发和评估”；与商贩商 讨价格并做出购买决策相当于 “进行采购洽谈”。 3.采购模式 企业的采购模式即实施企业采购的组织管理形式。根据供应链的表现形态的差异，采 购模式可以主要分为以下两种。 随行就市的交易行为 这种方式是指企业根据市场环境的具体情况来挑选所采购的具体材料及其供应商，主 要考虑的因素是所提供的材