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{安全生产管理}食品安全 知识问答题 食品安全知识 100 问 一、 综合篇(15) 二、 1政府主要食品监管职能部门的职责分工你了解吗?(1) 三、 2你知道 “QS”吗?(2) 四、 3什么是 HACCP?(3) 五、 4什么是食品卫生监督量化分级管理制度？(4) 六、 5无公害农产品、绿色食品与有机食品有什么区别?(6) 七、 6什么是食品标签?(7) 八、 7如何看食品标签?(8) 九、 8知道怎样利用食品标签选购食品吗?(9) 十、 9《预包装食品标签通则》你知道吗?(9) 十一、 10特殊营养食品的标签应注意什么问题?(10) 11饮料酒的标签应注意什么问题?(11) 12食品保持期和保存期的区别是什么?(11) 13什么是食品添加剂?(12) 14食品防腐剂都有害吗?(13) 15哪些食品出现过食品添加剂超标的问题?(14) 二、蔬菜、水果篇(17) 16如何避免水果蔬菜的农药残留?(15) 17清除水果蔬菜上的农药残留方法有几种?(16) 18选择水果蔬菜的常用方法有哪些?(17) 19蔬菜为什么不宜久存?(18) 20哪些水果蔬菜的皮不宜食用?(18) 21芦荟中有毒素吗?(19)