化学物质与健康 常见的化学合成材料课件.pptVIP

第十四章 化学物质与健康 常见的 化学合成材料 1. 化学物质与健康 1. 人类重要的营养物质 （ 1 ） ______ ：构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受 损组织的主要原料。来源于动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角 及植物的种子。 （ 2 ） ______ ：生命活动的主要供能物质，主要存在于植物 的种子或块茎中。最重要的糖是葡萄糖，其在酶的催化下的 化学方程式是 ____________________ 。 （ 3 ） ______ ：重要的供能物质，是维持生命活动的备用能 源。常见的油脂有花生油、豆油、菜籽油、牛油和奶油等。 C 6 H 12 O 6 +6O 2 6CO 2 +6H 2 O 酶 蛋白质 糖类 油脂 （ 4 ） ______ ：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。 大多数维生素在人体内不能合成， 需要从食物中摄取。缺乏 维生素 A 会引起 ______ 缺乏维生素 B 会引起 ______, 缺乏维 生素 C 会引起 ______ 等。 （ 5 ） _______ ：维持机体的酸碱平衡。 （ 6 ） _____: 调节体温、溶解食物。 夜盲症 脚气病 坏血病 2. 化学元素与人体健康 常量元素： 含量超过 ______, 如氧、碳、氢、 氮、钙、磷、钾等。 微量元素： 含量在 ______, 以下 , 如铝、铁、锌、 钡、钛、硒、碘、氟等。 （ 1 ）人体中 的元素 0.01% 0.01% 维生素 无机盐 水 （ 2 ）对健康 的影响 钙：人体内含量最高的金属元素，缺钙会引起青 少年佝偻病和发育不良、老年人骨质疏松等。 铁：血红蛋白的成分，缺铁会引起贫血。 锌：影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长 迟缓，发育不良。 硒：有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质 化和癌症。摄入过高，会使人中毒。 碘：甲状腺激素的重要成分，缺碘会引起甲状腺 肿大，影响幼儿生长发育，造成思维迟钝， 过量也会引起甲状腺肿大。 氟：能防止龋齿，缺氟易产生龋齿，过量会引起 氟斑牙和氟骨病。 （ 3 ）对健康 的影响 一氧化碳：易与血红蛋白结合， 造成人体组织缺氧。 甲醛：中等毒性，使蛋白质变性。 甲醇：工业酒精，能使人失明甚至死亡。 黄曲霉素：霉变食物中含有，损害人的肝脏， 诱发肝癌。 亚硝酸钠：有毒， 致癌， 2. 常见的化学合成材料 1. 化合物分类 （ 1 ）无机化合物 : 不含碳的化合物 , 或者少数含有碳元素并具有无 机化合物特点的化合物 , 如氯化钠、二氧化碳、碳酸钙等。 （ 2 ）有机化合物：有机化合物都含碳元素，如甲烷、乙醇、葡萄 糖等。 2. 有机高分子材料 （ 1 ）天然有机高分子材料，如羊毛 、棉花和天然橡胶等。 （ 2 ）合成有机 高分子材料 热塑性：聚乙烯、聚氯乙烯等。 热固性：酚醛树脂、脲醛树脂等。 减少使用不必要的塑料制品。 重复使用某些塑料制品。 开发研制可降解的塑料。 回收各种废弃塑料。 污染的解决 塑料 合成纤维：尼龙、涤纶、聚丙烯腈。 合成橡胶：丁苯橡胶、顺丁橡胶、氯丁橡胶。 （ 3 ）新材料 复合材料 陕西三年中考 考情分析 分析上表可以看出，此部分内容是中考必考的 内容。考查的内容包括： 1. 人类重要的营养物质； 2. 化学元素对人体健康的影响； 3. 对人体健康有害 的一些物质； 4. 常见的化学合成材料。 预测 2015 年中考考查元素对人体健康的重要性 和化学合成材料的识别的可能性比较大。考查形式 有选择题、填空及简答题。分值在 1 ～ 3 分，难度较 小，属于基础考题。 真题再现 1 ． [2014 陕西 16 Ⅱ (1) 题， 1 分 ] (1) 塑料是 _____( 选填“天然” 或“合成”材料 ) 。 2 ． [2013 陕西 16 Ⅰ (1) 题， 1 分 ] 节假日外出旅游是许多人 喜爱的一种休闲方式。 (1) 旅游时，多数人喜欢携带轻便耐