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运动与营养
学校：瓦屋山学校
授课班级 九年级二班 授课教师 张健
授课时间 2016/4/15 上午 第 2 节（ 1 课时）
授课地点 九二班教室 主要教学方 讲授 讨论 直观教学法 课型 新课
法 （多媒体课件）
教学内容 运动与营养
知识与技能 过程与方法 情感、态度与价值观
通 过 本 次 课 通 过 引 导 学 帮助学生建立健康的营养观，
教学目标 的教学，使毕业班 生合作探究、 展示 改掉不良生活方式
学生了解体育训练 评价等教学手段，
和体育考试中合理 了解体育锻炼时
补充糖的重要性 的营养需求和原
则
教材分析 教学重点 教学难点
营养素的功能来源，体育锻炼与营养 学会运动中合理补充糖
教学步骤 教 学 设 计
课题引入 提问：同学们，我们即将面临中考体育，我们知道除了体育锻炼能提
高我们的体育成绩， 那么你们还知道通过什么途径能增强我们的体质和提高
我们的体育成绩吗？
导入： 思考
1.在运动中我们需要什么营养物质？
2.在什么时候补充？
3.补充的能量是多少？
教师陈述：看似很简单的三个问题，其实就是整个运动营养学需要解决
的问题，运动中如何合理的搭配营养叫做运动营养，运动营养学是运动学与
营养学的一门交叉学科，是伴随着体育运动发展起来的。
教学步骤 教学设计
一．认识营养物质（营养素）
1.教师提问：同学们告诉老师六大营养素是什么？
学生回答：略
2.教师陈述：六大营养素分别是蛋白质、糖、脂肪、无机盐、维生素、
水。
3.下面我们来认识一下这六大营养素：
蛋白质：造成我们运动的直接物质
脂肪：相当于人体的仓库，利于维生素的吸收。
无机盐：钙，起很重要的作用。
水：是生命之源
4.认识三大营养物质，了解人在运动中先消耗什么？
糖 蛋白质 脂肪
谷物及面粉 肉类、鱼类 肥肉
水果 蛋类、豆类 油（动物、植物）
糖果 奶油
5.设置问题：
⑴ .大强度，短时间（如速度、力量项目）是什么营养素功能呢？
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