中华匠艺-景德镇手工制瓷技艺 舂石 制浆 2.3.1 舂石 制浆测试题答案.docVIP

第 PAGE 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 《舂石 制浆》测试题答案 一.判断题（每题2分，共2分） 1、水碓主要由水轮、碓体、碓臼、传动轴组成。 （ √ ） 二.简答题（每题10分，共10分） 1、简单阐述水碓及其功能。 答：水碓主要由水轮、碓体、碓臼、传动轴组成。利用水落差的冲力驱使水轮转动，通过传动轴将机械运动的势能转化为工作的动能，让碓体上的碓嘴上下运动，对碓臼里的瓷石进行冲击粉碎。 碓臼底部呈凹锅形，四壁靠水轮一方用栗木板略向后倾栽入土中，其余三面用石块垂直砌成。构造看似简单，其功能作用却十分巧妙。 当碓嘴成弧形下落时，由于水平和垂直的分力有拨动瓷石的作用，另外下落所产生的冲击使具有弹性的木板振动，这样瓷石在碓击过程中自动翻转搅动，均匀粉碎。 碓臼呈方形而非圆形也大有讲究的。圆形的碓臼在碓击中会使粗瓷石沿臼壁转动。而方形的碓臼只会使粗瓷石翻动，避免转动，以达到瓷石充分舂细。