日常生活中的科学知识集锦课堂.pptVIP

31 （三）与热学中的分子热运动有关的现象 1. 腌菜往往要半月才会变咸，而炒菜时加盐几分钟就变咸 了，这是因为温度越高，盐的离子运动越快的缘故。 2. 长期堆煤的墙角处，若用小刀从墙上刮去一薄层，可看 见里面呈黑色，这是因为分子永不停息地做无规则的运动， 在长期堆煤的墙角处，由于煤分子扩散到墙内，所以刮去 一层，仍可看到里面呈黑色。 我们在日常生活、生产中只要细心观察身边的物理现象， 联系到我们学过的物理知识，去分析和解释这些现象，就 能够提高观察、分析及解决物理问题的能力。 32 怎样旋开玻璃瓶上太紧的铁盖？ 利用玻璃与铁的膨胀率不相等，受热的先 后也不同，就可以容易地旋开玻璃瓶上的 铁盖。 铁的膨胀率比玻璃大。当铁盖和玻璃瓶口 升高相等的温度时，铁盖的直径增加比瓶 口较大。如果把玻璃瓶倒置，以开水泡铁 盖一会，趁瓶口的玻璃仍未赶得及膨胀时， 就容易把铁盖旋开。 33 怎样把开水更快的冷却？ 设有六个完全相同的一套杯子，其中一个盛满开 水。如果利用杯子的吸热作用把开水的温度降低， 可以把开水注入其余五个冷杯子中，让杯子吸收 开水的热量。怎样注入开水可以获得较佳的冷却 效果呢？ [ 方法一 ] 把开水平均注入五个杯子中，每个杯子 分配到 1/5 杯开水。 [ 方法二 ] 先把开水整杯注入第二个杯子，等到杯 子不再吸热（玻璃的温度升至等于水温）时，再 注入第三个杯子，如此类推，