中央电大专科中草药加工技术试题2010年1月.docVIP

中央电大专科中草药加工技术试题2010年1月 试卷代号 : 2797 座位号CD 中央广播电视大学 200 9-20 10学年度第一学期开放专科期末考试 中草药加工技术试题 2010年1 月 l题 号 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 总 分 | |分数 I I I I I I I 得分|评卷人 一、名词解释每题4分,共 8分 1.抢水洗 2.发汗 |得分|评卷人| 二、填空题每空2分,共 20分 I I I 1.根及根茎类中草药的采收方法一般采用 加工成中药饮片后方能应用于中医临床。 2.中药材须 养护技术。 3.大蒜与荧实同贮 ,防荧实 、惹茵仁生虫利用了 中草药等。 4.特殊中草药包括毒麻中草药 、贵细中草药和 5.黄连忌 洗 。 6.大黄切制时忌用 器 ,以免变黑影响质量 。 7.细心的干燥方法是 ,不要贮藏时间过长。 8.当归 ,白术 ,牛膝等药材易 30169.干姜 、姜黄 、木香等均需在干燥后 去租皮。 10.怀山药的加工一般分为毛山药和 两种。 |得分|评卷人| 三、单项选择题每题2分,共 30分 I I I 1.就采收而言,不是影响中草药质量的主要因素的为 。 A采收时间 B采收方法 c生长年限 D品种 2.不属于中草药产地加工目的的是 。 A保证药材的洁净度 B加工成合格的药材 ,保存药效 c引药归经 ,改变或者增强药材作用部位和趋向 D保证药材性质 ,有利于贮藏和运输 3.下面不是产地加工中 净选中常用方法的是 。 A挑选B. 去皮 c筛选 D. 风选 4.夜苓在干燥切制前 ,首先要进行发汗 ,然后 。 A晒干B. 阴干 c.烘干 D.炕干 5.有关产地加工中 浸漂方法的叙述错误的是 。 A浸漂指浸渍和漂洗 B浸漂过程中需随时注意中草药形 、色 、味等方面的变化 ,掌握好辅料的用量 、添加时 间,以及浸漂的时间和水的更换 c浸菌的时间一般宜短 ,换水宜勤 D浸漂的目的是降低和消除毒性和不良性昧 ,抑制氧化酶的活动 ,避免中草药变色 3017 6.下面有关炮制的叙述错误的是 。 A. 中药炮制在产地一般的加工厂就可完成 B. 炮制包括净制 、切制和炮炙 C. 除鲜切 、干切的药材外 ,其余药材均应经过水处理后切制 D. 常用的水处理方法有淋润 、洗润 、泡润 、漂法等 7.有关中草药干燥程度对中草药质量的影响叙述错误的是 。 A. 中草药的干燥程度直接影响药材的晶质 、贮藏和运输 B. 药材过于干燥 ,则易引起虫蛙 、霉变 ,使药材失去药效 C. 富含淀粉的中药材过于干燥则质地疏松 ,易引起虫蛙 D. 挥发油含量高的药材过于干燥会使药材失去油润感 8.有关加工过程中所加辅助材料的质量对中草药质量的影响叙述错误的是 。 A. 禁止使用浑浊的 、含盐量高或者含碱量高的水 B. 盐 、酒 、糖 、胆巴应符合工业标准 c.半夏、僵蚕等为了防腐,所加生石灰的氯化钙含量在 9 5%以上 D. 加工过程中加入的其它辅料所含铅 、错 、隶 、呻等重金属量均需符合国家标准 9.缺头少尾 ,浆液不足 ,质软的人参可加工成 。 A. 下须生晒参B. 红参 C. 全须生晒参D. 自参 10.下面埋藏法可用于鲜地黄 、鲜首乌等鲜活中草药的养护的是 。 A. 砂子埋藏法B. 生石灰埋藏法 c.糠壳埋藏 D.地下室贮藏法 11.为使百合容易干燥 ,在产地加工过程中需 。 A. 发汗B. 蒸 C.煮D. 烫 12.灵芝的采收季节在 。 B. 秋季 A. 全年 B 冬季 c.春季 3018 13.瓜萎的产地加工方式为 。 A. 软化 、去核 B. 晒干或用微火烤干 C. 烘果箱内烘干 D. 采摘后应阴干2个月左右 ,不应暴晒或烘烤 14.金钱草 、穿心莲 、白花蛇舌草等全草类中草药 ,在采收后 。 A. 宜放在通风处阴干或晾干 B. 未干透前应扎成小捆 ,再晾至全干 ,避免散失 C. 应先用沸水略烫后再进行干燥 D. 可直接晒干 15.僵蚕在产地加工中需 。 A. 及时蒸透 B. 用刀剖开腹部 ,除去内脏 C. 放入清水中使其吐净泥土 D. 倒人生石灰中拌匀 ,吸去水分 得分|评卷人 四、简答题共 18分 1.部分中草药在加工过程中需要进行发汗,发汗的目的是什么? 6分〉 2.为什么春蝇质量较好 ,而伏蝇质量较差6分 3.半夏在产地加工中如何去皮6分〉 得分|评卷人 五、问答题 2题,共 24分 1.简述不同类型中草药适宜采收时间。14分 2. 山莱英的 力I]工步骤是什么 ,应注意什么10分〉 3