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白参和西洋参的区别 白参和西洋参的区别？白参和西洋参的药效还是有区别，白参与西洋参，都是常 用的名贵中药材，因为补虚治病效果非常显著，从而蜚声世界。西洋参原产于北 美洲，人参产于中国，近年来，西洋参在我国引种成功之后，临床应用日趋广泛， 但白参和西洋参在应用时还应有所区别。 白参和西洋参的药效区别 说到补气的药，人们往往想到人参。其实，除了人参，还有西洋参、党参、太子 参等不同参类，它们都有补气的功能，但使用起来有所区别。 人参性温，既能补脾肺之气， 能大补元气，对于那些大病初愈、久病体 虚而偏于气虚者，不失为一味良药。这类人群常表现为怕冷、活动后心慌气短、 头晕眼花、爱出汗、大便稀溏、血压偏低、脉搏无力等。 作为一种温性的大补 之品，人参在使用上应该严格把握适应症。血压偏高，有过脑溢血等病史，平时 有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人就不宜服用。有的人体质虽 然虚弱，但偏于阴虚，如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳鸣、腰酸、尿少等， 不能单用人参，以免火上浇 。 西洋参性寒，除了补气生津，还能清火除烦、养胃益肺，不会导致“上火”、 血压升高等问题。但它终归是药物，不适用于所有人。西洋参适合于有上述气虚 症状，而又伴有津液损伤或阴虚内热者，如面红、口干、心烦失眠的人。 许多人都有服用西洋参的习惯，但目前市场上销售的西洋参种类比较复杂，有质 量优良的，也有质量低劣的，甚至还有掺杂使假的，在选购时应加以鉴别。选择 西洋参时应首先辨别是国产的还是进口的。我国前市场上的西洋参有两类，一是 美国和加拿大进口的，一类是引种的，其功效和价格也相去甚远。药房销售的西 洋参大部分均为引种的，价格一般为几块钱一克不等；进口的西洋参一克在十几 到二十几块不等，在国内仅有像福临门西洋参、同仁堂等少数大型品牌能够买到， 价格以同仁堂最贵，福临门西洋参较为实惠。 （一）进口西洋参。1 主根呈圆 或纺锤 、芦头残存或已除去，残存者，略偏 向一侧。2 表面浅黄色或黄 色，皮纹细腻，具突起的横长皮孔。3 质地饱满而 结实。折断面略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙。断面粉 色，皮部可见 一棕色 成层环，环内外散有红棕色小点。4 苦干味浓，透喉。 （二）国产西洋参。1 呈长圆柱 ，枝条较粗壮，芦头较大。2 表面较光滑，颜 色偏黑。纵纹明显。3 质地轻，似刚出窑的红砖、粉性差，少有裂开的隙缝。4 仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。（三）以生晒参伪充西洋参。1 根茎长 圆柱 或纺锤 ，芦头多以除去。2 表面土黄色或黄 色，皮纹粗糙。横长皮孔 粗而短。3 质地较脆而疏松，显放射状裂隙，皮部红棕色小点不明显。4 味淡带 甜或有豆腥味。 人参自古以来拥有 “百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为 “滋阴补生， 扶正固本”之极品。人参含多种皂甙和多糖类成分，人参的浸出液可被皮肤缓慢 吸收、对皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环， 增加皮肤营养，调节皮肤的水 平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，长期坚持使 用含人参的产品，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。同时人参活性物质还具有 抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁 光滑。它的美容效用数不胜数，是护肤美容 的极品。人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张，可增加头发的营养，提高 头发的韧性，减少脱发、断发、对损伤的头发具有保护作用。人参内服不仅强身 也会起到抗老及护肤美容作用。将人参直接浸入 50%甘 ，10 日用甘 搓脸， 或将人参煎成浓汁，每日往洗脸水倒一点，用含人参的甘 搓脸或人参水洗脸， 能让皮肤相当滋润。 保存方法 人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发 等，所以容易出现受潮、泛 、发霉、 变色、虫蛀等变质现象。人参的贮藏方法有几种： 规保存法：对确已干透的参，可用塑 袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即 可。 ②吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木 炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。 ③低温保存法：这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间以上 午9 时到下午4 时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定 的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1~2 小时即可。待其冷却后，用塑料袋 包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。