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生物趣味小实验 1、细胞的作用 拿两只大土豆，把其中一只放在水里煮几分钟。然后把两只土豆的顶部 和底部都削去一片，在顶部中间各挖一个洞，在每个洞里放进一些白糖，然后把它们直立在有水的盘子里。经过几个小时以后，生土豆的洞里充满了水，而熟土豆里仍然是白糖颗粒。 生土豆的细胞是活的，它好像一个孔道，能够使水分子通过。盘里的水经过土豆壁渗入洞中。而煮过的土豆细胞已被破坏，所以没有渗透功能。 请你尝尝放生土豆盘子里的水，有甜味吗 , 没有。为什么生土豆里的糖水没进到盘子里 , 秘密在细胞膜上。土豆的细胞膜好像筛子一样，只允许小于筛子孔的颗粒通过，大于筛子孔的颗粒就过不去了。白糖的分子比较大，通不过细胞膜，所 以，盘里的水就不甜。懂得了这个道理，你再给花草树木 施肥时，千万不要用太 浓的肥料水，否则，植物体里的水就会倒流到土壤里， 使植物打蔫甚至枯死。 2、“生物圈”的实验 1994 年 9 月 26 日， 8 名科学家走出了生活两年的“迷你地球”——生物圈 2 号，这是一次普列斯特列试验的扩大。“生物圈 2 号”被人称为世界上最大的 试管，它座落在亚利桑那沙漠，由玻璃和钢铁制成，约 5 层楼高，里 面有许多动 植物。这些植物不仅为在里面工作的人员提供必要的食物，更重要的是把人类和动 物呼出的二氧化碳重新变成氧气。科学家在“试管”里进行了大量的科学实验，得 到了 一大批宝贵的数据，虽然，氧气的循环不像预 料的那样好，须两次从外面输 入纯氧，不过就这次实验本身来说，已经是人 类的一大奇迹了。 你一定对生物圈的实验有浓厚兴趣。不妨动手做一个“生物圈”的实验。 找 一个有严实盖子的玻璃瓶，在底上放一些泥土，从院子里移几棵植物栽到瓶子里， 可以是一些青草，让它们在里面生长。 种好植物后，在泥土上浇上一些水，取一 根蜡烛，拴上一根铁丝，以便能放入瓶内或取出来。把蜡烛点燃，放入瓶内，然后 把盖子盖严，不要让空 气进去，蜡烛在里面燃烧了一会就会熄灭，这是由于里面 的氧气用完了。 过 12 —24 个小时后，小心地取出蜡烛，立即把盖子盖好，点燃蜡烛后再 放 到里面，蜡烛会立即熄灭。这是由于瓶子里面还被二氧化碳所占据，没有 氧气， 在你迅速打开瓶盖的时候，二氧化碳比空气重，所以不会一下子跑出来。 下面的实验是把盖好的瓶子放在阳光下，使植物生长，十天后，点上蜡 烛再 做第一次的实验，你会发现，这次蜡烛燃烧的时间和第一次试验的时间 一样长。 这说明了，植物的绿叶吸收二氧化碳放出了氧气。 希望你能设计出更好的密闭生物圈，在里面种上植物养上金鱼，就像一个小的 “生物圈 2 号”。 3、面包霉菌 准备一个玻璃瓶、箔、金属线、水和一片面包。  将面包片挂在 金属线上，放进玻璃瓶。然后，在瓶内放一些水，这样可使面包受潮，但不能 让水浸及面包片。瓶子口用箔盖好，使瓶子 里面保持潮湿。这样，霉菌将会在面 包片上长出。 将生长出的苔藓放在显微镜或放大镜下观察，注意它们有趣的形状。 我们知道 : 真菌孢子 ( 包括霉菌孢子 ) 存在于空气之中，它们掉在面包 片上，当 条件成熟时，就成长为霉菌。长出一层霉菌，大约需要几天时间。 霉菌有几种颜色，有一种蓝绿色的叫做青霉菌。从这种菌中可提取青霉素。 4、白花变色 准备一个干净的玻璃瓶，倒入半瓶红墨水，再剪取有叶和白色花的植物枝条， 插入瓶中，放在阳光下，过半个小时，花瓣和叶脉都会呈现红色。 取出枝条，用刀片横向切下一段，可以看到截面上出现的一些红色细点， 茎纵向切开就可以看到一些红色的线，植物的茎就是通过它来输送水分和养料的。 把植物枝条插入红墨水中，由于叶片和花瓣的蒸腾作用，红色墨水就会自下而上逐 渐延伸到叶脉和花瓣中。 5 、袋中水滴 找一株盆栽植物，把盆中土壤浇湿透。用一个大透明塑料袋套住植物，用细线 将袋口扎紧。把花盆搬到阳光下，过不多久，塑料袋内壁便出现了许小水滴。 我们可以排除水是从袋口进入袋内的，那么袋内产生水滴的唯一可能就是植物 的叶及枝条。原来，叶子表皮有许多气孔，它们会将植物体内的水分散发到空中， 植物枝条也会蒸发少量水分，我们称它为蒸腾作用。它可以促使根吸收水分，促进 水分和养料向植物体内各部分输送。  把