旅游管理与服务专业.pdfVIP

{售后服务}旅游管理与服 务专业 一、 前言 教学大纲是根据高等职业教育“必须、够用”的原则以及教学计 划的总体要求对课程进行具体设计，从整体上规定了课程的性质及任 务，具体明确了课程的学习目的和要求，以及考试的内容、目标和要 求。它既是教师教学工作的指南，也是编订教材、测量和评价课程教 学质量的基本标准。 本大纲根据《宁波城市职业技术学院 2005 年版《人才培 养方案》进行编制，其编制原则如下： 1 、坚持 “双主”的原则。既能体现教师教学的主导作用，又能 反映学生学习的主体地位。 2 、坚持教书育人的原则。在传授知识、培养能力、提高素质的 同时，融育人于教学全过程之中。 3 、坚持 “理论引路、实践为重”的原则。实践教学环节能理论 联系实际，实践教学方式方法多样、丰富，采取理论描述，案例讨论， 情景模拟，社会调研，论文写作，多媒体教学。本大纲内容具有很强 的针对性和实用性。 4 、坚持简约性原则。教学大纲体现目前课程最前沿的内容，尤 其是“入世”后社会对学生的新要求。 本大纲在经过学院教学委员会讨论，系主任、学院多次核对，最 后定稿，从 2005 级起开始实施。 三、各专业教学大纲 （一）旅游管理