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{售后服务}某公司员工餐 厅服务方案 XXXX 公司 员工餐厅服务方案 XXXX 餐饮管理公司 2017-08-14 目录 第一章员工餐厅管理运作 6 一、总体认识及工作重点 6 （一）总体认识6 （二）工作重点6 二、员工餐厅服务定位 8 （一）服务定位8 （二）服务理念9 三、员工餐厅服务目标 10 四、管理服务模式 11 （一）原材料采购管理11 （二）食品加工管理11 （三）节能降耗管理11 （四）保洁、餐具管理11 （五）安全管理12 （六）应急预案管理12 （七）环境保护管理12 五、管理机构设置 12 （一）项目管理机构设置说明12 （二）项目管理机构设置的目标12 （三）项目管理机构设置图13 （四）项目工作指导关系流程示意图1