酒吧基础制度.pdfVIP

酒吧基础制度 人员配置方案： 财务部 人事部 1. 董事会→总经理 →副总→店长→ 副店长 楼面部 营销部 演艺部 2.财务部：出纳（采购） 会计（仓管） 3.人事部：人事文员 4.楼面部：楼面经理 楼面主管 服务员 吧丽 出品 迎宾 保安 PA 水电 5.营销部：营销总监 营销经理 营销主管 6.演艺部：DJ 唱歌 跳舞 楼面部员工发展方向之一：（劳模）通过晋级考核 3 天（培训期）→新员工→合格员工→优秀员工→先进员工→标兵员工  新员工一个月后可转合格员工  合格员工二个月后可转优秀员工  优秀员工四个月后可转先进员工  先进员工六个月后可转标兵员工 楼面部员工发展方向之二：（管理）通过晋级考核 3 天→新员工→合格员工→优秀员工→楼面主管→楼面经理→副店长→店长 营销部发展方向之一：（顶级品酒顾问）通过晋级考核 3 天（培训期）→新员工→初级顾问→中级顾问→高级顾问  新员工一个月后可转初级品酒顾问  初级品酒顾问工作三个月后可参评中级品酒顾问  中级品酒顾问工作六个个月后可参评高级品酒顾问 营销部发展方向之二：（管理）通过晋级考核 新员工→初级品酒顾问→营销主管→营销经理→副店长→店长 楼面部工资方案 职务 基本工资 岗位工资 营业目标 全勤奖 工龄工资 分红 工资总额 总经理 3000 6500 30 万 500 40/年 绩效 10000 副总经理 3000 4500 500 8000 店长 3000 2500 500 6000 副店长 2000 1500 500 4000 楼面经理 2000 800 200 3000 楼面主管 1400 200 200 1800 标兵员工 2000 800 200 3000 先进员工 1400 200 200 1800 优秀员工 1200 200 100 1500 合格员工 1100 100 1200 新员工 1000 100 1100 营销部工资方案 职务 基本工资 岗位工资 绩效工资 全勤奖 工龄工资 分红 工资总额 营销经理 2000 800 30 万/2 200 300