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{生产管理知识}生活百科 之食品加工技术糖果系列 生活百科（二十）糖果 一 砂糖、乳糖 2 二 淀粉糖 6 1 淀粉糖的生产工艺和种类 6 2 淀 粉 糖 浆8 3 饴糖 16 4 糖浆 22 5 麦芽糖 27 三 硬糖 34 四 软糖 46 五 奶糖 56 六 巧克力糖 62 七 口香糖71 八 花生糖类 79 九 芝麻糖 87 十 米花糖 94 十一 夹心糖、酥糖 102 1 夹 心 糖 102 2 酥 心 糖 111 十二 其它糖果 125 1 牛轧糖 125 2 牛皮糖 129