发酵液预处理和和固液分离方法.pptVIP

14.发酵液的预 处理和固液分离  浓 合发酵 合发酵液  14.1发酵液的预处理 影响发酵液后处理的主要因素 粘度,杂蛋白 去降 m影响树脂对产物的吸附能力; 除低 在萃取操作中,易产生乳化,不利 条发 于两相的分离; 蛋酵 ˉ污染滤膜,降低滤速 白液 粘 高价无机离子 度 当采用离子交换法提取产物时,影响 树脂对生化物质的交换容量  14.1.1凝聚和絮凝技术 这两项技术能有效地改变细胞、菌体和 蛋白质等胶体粒子的分散状态、使之聚集, 增大体积,利于过滤,常用于菌体细小且粘 度大的发酵液预处理中。  凝聚 定义: 在中性盐作用下 ,负电树分布 由于双电层排斥电位 的降低,而使胶体体 配固体表面的配离 系不稳定的现象,称 附层扩敞层 凝聚。 d 乙电位:可测 图14-1胶体双电层的构造  ■电位: Art gs 1000DkT 5 打Ne21∑CZz 5电位与扩散层厚度8和电动电荷密度城成 正比。扩散成厚度8又与溶液的离子强度 有关。高价阳离子的存在,可压缩扩散层 厚度,使电位迅速降低。  常用凝聚剂——高价阳高子 凝聚能力的次序为: A13+Fe3+H Ca2+Mg2+KNa*Li+ 常用电解质: A12(SO)318H20、A1Cl36H2O、FeCl3、ZnSO4