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财经大学毕业生酒店实习报告 就读于山西财经大学的我在学习了 3 年多的理论知识后 终于有踏上社会进行实习的机会了。在寻觅中 ,思考后,我找 到了山西大酒店 , 这个让我仰慕以久的四豪华涉外酒店。经 过初试后 , 我得到了面试的通知 , 我 4 月 13 进入山西大酒店 ,  , 在销售部预订中心的一个多月里我深入学习了山西大酒店 营销手册 , 员工手册 , 并对预订工作进行了实践。所谓实习就 是实践中学习 , 虽然在大酒店只呆了短短的一个多月 , 却学到了好多在课堂在学校所不能顾全的一些知识。下面一些是我对短暂实习的感受 : 一、山西大酒店概况 山西大酒店于 1989 年 5 月 8 日开业 , 至今已经有 XX 年的历史了 , 酒店在 1994 年评为全国三酒店 ,1997 年 2 月通过 四酒店的验收。大酒店始终山西酒店通行 , 创新是酒店永保青春的灵魂 , 酒店先后在 1995-1996,xx 进行了 2 次大的装修。 山西大酒店是山西省首家四豪华型涉外饭店，地处太原 市迎泽大街和新建南路交汇处，交通方便，地理位置优越。 飞机场有专车接预订客人。酒店设有客房 166 套，其中有豪 华四套间，豪华双套间，商务标间，普通标准间 , 设有先进 的电话通讯设备 idd ， ddd 程控系统，科学高效的语音信箱 系统和中央空调以及免费宽带 (30 兆 ) 上网。商务楼层豪华方 便舒适，与其配套的有：全天 24 小时服务的中，西餐厅，大堂酒吧，欧美风格的中世纪酒吧高雅温馨，设备先进的商务中心可为您代理复印，传真，电传，打字及文秘业务。中西餐厅和卡拉 ok 包间是您享受世界名吃，国内佳肴和浪漫情怀的好去处，而具有多功能的锦绣厅和翠岩厅是您举办宴会及大型自助餐会的理想场所。酒店内有先进组合音箱的迪斯科舞厅，乒乓球俱乐部，标准英式台球室，丰富多彩的娱乐设施为您的旅居生活增添情趣。室内游泳池，健身房，按摩室，桑拿浴室，美容室将使您拥有健康的体魄和青春焕发的容颜。购物中心为您提供日用百货，工艺品，丝织品，食品烟酒等。 在山西大酒店的历有许多荣耀： 1995 年获全国百家优秀饭店称号 ;1996 年获全国饭店五十佳称号 ;1997 年，获西班牙世界商贸企业形象奖。山西大酒店在发展历程中创造了许 多个：它是山西家四饭店 ; 山西家使用计算机网络进行经营管理的饭店 ; 中国批旅游标志性饭店之一 ; 他们在山西饭店中家编撰出版了饭店管理书籍《山西大酒店管理模式与务实》 ; 他们家创办了企业刊物《山西大酒店报》。 二、预订中心工作内容简介 客房销售是酒店销售工作的中心。客房收入的多少 , 客 房出租率的高低是评判一个饭店效益的重要指标。预订工作 是酒店销售客房的主要途径。在山西大酒店预订中心的日子 里 , 我系统的学习了预订的程序 , 预订中心的工作项目 , 主要有下面几个方面 : ( 一) 预订客房 客房的预订工作主要可以分为散客预订 , 团体预订。散客是高价格人群 , 客房价格较高 , 团体客人是酒店与旅行社 或者公司签订协议后设置的团队 , 团队客人是好多酒店的主 要收入  , 但是团队价格相对较低。山西大酒店客房有  166 间 (  套 ),  山西大酒店瞄准的是散客商务客人  , 客人档次相对高。 预订工作针对商务客人要做的工作很多  , 特别是针对回头的 商务客人 , 好多客人的喜好 , 来店次数都是需要统计的。针对 新的商务散客做的工作就是要注意如何推荐客人使用商务 客房 , 让他们感受房间 , 让他们有深临其境的感觉。 ( 二) 预订会议 会议的预订也是当今酒店一大业务。山西大酒店有各种 会议室 , 有大的多功能厅 , 可以接 120-150 人的大型会议 , 也 有圆桌型的三楼会议室 , 同时还有适合商务客人的商务洽谈 间。会议的预定主要探清客人的意图 , 人数 , 以及他们所要的 价位。 ( 三) 票务预订 商务客人有好多在到酒店后就开始对自己的行程做安 排, 要求购买预订下一站的机票 , 火车票。在做预订的时候主 要要对客人航班 , 时间 , 姓名等弄个清楚 , 要经过客人的确认 方可出票。对客人购票的单据现金要妥善保管。 ( 六) 办公电脑陈旧 员工用的电脑特别是总台接待 , 预订中心的电脑用的频 率特别高。所以对电脑的配置有所要求 , 相比而言 , 预订的电 脑要差的多。记得有一天早上 , 电脑就死了 5 次机 , 严重影响 了预订质量。客房新加了 17 寸液晶电脑 , 那么什么时候预订 也换电脑呢 ? ( 七) 大厅客用厕所问题 厕所问题历来都不是等闲小事。相反，在越来越关注生 活质素的今天，它反而一跃而成头一等的大事。有人不是说 了嘛：考察一国的文明程度，不用看这看那，单查查那里的 “厕所文化”，也就