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中有机商城 有机食品认证的基本要求及认证程序 中绿华夏有机食品认证中心 China Organic Food Certification Center  有机食品认证的基本要求 中绿华夏有机食品认证中心 China Organic Food Certification Center  基本概念 有机农业是指遵照有机农业生产标准,在生 产过程中不采用基因工程技术获得的生物及其 物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂 饲料和饲料添加剂等物质,而是遵循自然规律和 生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,采用 系列可持续发展的农业技术,维持持续稳定的 农业生产过程。  基本概念 国外一般以“有机产品”( Organic products)称谓,其 中包括有机农产品、有机纺织品、有机农用生产资料、有 机化妆品、有机中草药材、有机家具、有机旅馆等 有机食品是指产地符合有机产品生产基本条件, 建立了完善的质量管理体系,生产过程中不使用转 基因技术及其产物,不使用化学合成品,经合法的 认证机构认证获得有机证书的食用产品。  人员 1领导小组:成立以主要领导为组长的领导小 组,吸收生产、加工、储运、贸易等相关环 节的主要负责人参加: 2指定有机食品 生产、加工负责人  人员 有机食品生产、加工的负责人应具备的条件 a)本单位的主要负责人; b)了解国家相关的法律、法规及相关要求; c)了解GBT196301-4《有机产品》的要求; d)具备5年以上农业生产和/或加工的技术知识或 经验; e)熟悉本单位的有机生产、加工管理体系及生产 和/或加工过程。  人员 任命内部检查员  人员 内部检查员是指有机产品生产、加工单位 内部对生产过程进行监督检查,配合认证中心 进行进行现场检查、认证的技术人员或质量管 理人员。  人员 内部检查员应具备的条件 a)了解国家相关的法律、法规及相关要求; b)熟悉并掌握GB/T196301-4《有机产品》的要 求 c)具备3年以上农业生产和/或加工的技术知识或 经验; d)熟悉本单位的有机生产、加工和经营管理体 系及生产和或加工过程 e)经认证机构培训并取得合格证书  人员 内部检查员的职责 a)配合认证机构的检查和认证; b)对企业的“质量管理体系”对照 GBT19630.1-4《有机产品》进行检查,并对 违反该标准的内容提出修改意见; )对本企业“追踪体系”的全过程签字、确认 d)向认证机构提供内部检查报告。