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大学生酒店管理实习报告 4 篇 下面是 XXXX 为大家带来的大学生酒店管理实习报告， 希望大家喜欢 ! 更多大学生酒店管理实习报告请关注 XX实习 报告 ! 【大学生酒店管理实习报告一】 1、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要 在预订前的 15-30 分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客 人来到时，要微笑地问候客人，知道客人名字的要用姓名去 称呼客人。 2、拉椅让座 : 当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让 座。不用为全部的客人都拉椅让座，但一定要为女士或者是 被邀请的贵宾服务。有小孩子的，要主动询问是否需要婴儿 椅。 3、派送香巾：将已折好的香巾放入香巾托，服务于客 人的左手边。并说：“对不起打扰一下。 , 请用香巾”。如 知道客人姓名，要说：“王总，请用香巾 ! ” 4、服务茶水：将口布折成正方形放于一骨碟中，将茶 壶放到口布上，拇指扣于壶把上，其它四指接于骨碟盘底， 站在客人右手边一只手为客人倒茶，并说：“对不起打扰一 下。 , 请用茶”。如知道客人的姓名，要说：“王总，请用 茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客 人的注意，否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。 5、呈递菜单并点菜及酒水：询问客人是否可以点菜， 并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨 师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可 以起菜：对于集团内部宴请或者是