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食品安全应急预案范文 为确保我园师生的身体健康和生命安全，我们应该制定 幼儿园食品安全突发事件应急预案。以下就是 X 为你整理的关于幼儿园食品安全突发事件应急预案，希望对你有用。 幼儿园食品安全突发事件应急预案 一、 幼儿园食品安全突发事件应急预案目的 为确保我园师生的身体健康和生命安全，根据的有关规 定，必须切实加强学校食品卫生安全工作， 加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安全应急工作预案如下： 二、幼儿园食品安全突发事件应急预案成立安全应急情况工作小组 三、 幼儿园食品安全突发事件应急预案安全措施 1、为保证全园师生的生命安全和生活质量，伙食团严 格执行园内制定的各项管理制度：即、、等。 2、工作人员必须持身体健康合格证上岗，每天上班前 要清理个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴 洁白色衣帽。 3、严格把好采购、保管、操作三个关口，采购的食物 要新鲜，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买 ; 保管要符 合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决 不进三无产品。 4、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理 责任目标，把食品卫生、环境卫生、个人卫生管理工作明确 职责，责任到人，把食品安全工作作为安全工作的头等大事 长期抓好、抓落实。 5、每餐的食物烹调后要保留样品， 48 小时后才能取消， 以备检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能提供给 学生，而且每餐的留样要有记载。 6、操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁、地 面清洁无污垢 ; 餐具每日做到一洗、二清、三消毒 ( 煮沸 15 分钟以上，再放入消毒柜 ) ，存放柜要保持清洁。 7、随时提高警惕，注意每个环节把好关，非工作人员 不得擅自出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素 质培养。 四、 幼儿园食品安全突发事件应急预案具体处理办法 1、 一旦发现有什么异常情况，一边向卫生监督部门和 园领导反应，同时马上与医院和有关部门联系或打 120 急救 中心。 2、充分作好调查、登记事情的经过原因，尽快配合有 关部门找出隐患的根源， 尽快地核实情况， 要查个水清落实。 3、即时与家长、家属联系，积极配合家长及有关单位， 争取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范围。