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西式餐厅室内设计 3、风格造型与装饰细部 4、家具得形式与风格 西式餐厅的家具除酒吧柜台之外,主要就是餐桌椅。每桌为2人、4人、6人或8人的方形或矩形台面(一般不用圆形)。餐桌经常被白色或粉色桌布覆盖，餐椅的靠背与座垫常采用与沙发相同的面料，如皮革、纺织品等。?? ? 5、照明与灯具???????????????????????? ???西式餐厅的环境照明要求光线柔和，应避免过强的直射光。就餐单元的照明要求可以与就餐单元的私密性结合起来，使就餐单元的照明略强于环境照明，西式餐厅大量采用一级或多级二次反射光或有磨砂灯罩的漫射光。西式餐厅常用灯具可以分成三类: (1)顶棚常用古典造型的水晶灯，铸铁灯，以及现代风格的金属磨砂灯。??? (2)墙面经常采用欧洲传统的铸铁灯和简洁的半球形上反射壁灯。??? (3)结合绿化池和隔断常设庭园灯或上反射灯。 西式餐厅室内设计 6、装饰品与装饰图案 ???西式餐厅离不开西洋艺术品与装饰图案得点缀与美化。用于西式餐厅的装饰品与装饰图案可以分为以下凡类:? ??(1)雕塑 古典雕塑与现代雕塑。古典雕塑适用于较为传统的装饰风格,而有的西式餐厅装饰风格较为简洁，则宜选现代感较强的雕塑，这类雕塑常采用夸张、变形、抽象的形式，具有强烈的形式美感。雕塑常结合隔断、壁龛、以及庭院绿化等设置。? ??(2)西洋绘画??? 包括油画与水彩画等。 (3)工艺品 包括瓷器、银器、家具、灯具以及众多的纯装饰品。?? (4)生活用具与传统兵器 一些具有代表性的生活用具和传统兵器也就是西式餐厅经常采用的装饰手段，常用生活用具包括水车、飞镶、啤酒桶、舵与绳索等。 (5)装饰图案 在西式餐厅中也常采用传统装饰图案。其装饰图案大量采用植物图案，同时也包含一些西方人崇尚的凶猛的动物图案如狮与鹰等，还有一些与西方人的生活密切有关的动物图案如牛、羊等 茶室水吧室内设计 1、概述??? 茶文化就是中国传统文化得重要组成部分,人们在茶室休闲、娱乐，进行社交活动，茶艺、茶道同样也受到许多现代人的青睐，本应具有一定的中国文化的气质。但由于东西方文化的交流与经营的需要，茶室与酒吧己经越来越难以区分了???????????????????????????? 2、空间特色???????????????????????? ??? 茶室在空间组合和分隔上应具有中国园林的特色，应尽可能避免一目了然的处理方式，遮遮掩掩、主次分明正是茶室的主要空间特色。 标题文字内容 Click here to add Title 餐饮空间设计 餐饮空间得经营内容 中式餐厅 西式餐厅 宴会厅 快餐厅 风味餐厅 酒吧 咖啡厅 茶室…… 餐饮空间分类 餐饮空间得规模大小 小型:一般指100㎡以内得餐饮空间,这类空间功能比较简单，主要着重于室内气氛的营造。 中型:指100一500㎡的餐饮空间，这类空间功能比较复杂，除了加强环境气氛的营造之外，还要进行功能分区、流线组织以及一定程度的围合处理。 大型:指500㎡以上的餐饮空间，这类空间功能复杂，应特别注重功能分区与流线组织。由于经营管理的需要，这类室内一般还需设可灵活分隔的隔扇、屏风、折叠门等，以提高其使用率。 餐饮空间得布置类型 布置类型就是指餐饮空间得形制是独立还是附属。一般包括以下几类: 独立式的单层空间。一般小型餐馆、茶室等常采用这种类型。 独立式的多层空间。一般中型餐馆多采用这种类型,也可以为大型的食府或美食城等。 附建于多层或高层建筑。大多数的办公餐厅或食堂常属于这种类型。 附属于高层建筑的裙房部分。宾馆、综合楼的餐饮部或餐厅、宴会厅等大中型餐饮空间属于此类。 餐饮空间主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间、门厅或休息前厅构成。这些功能区与设施构成了完整得餐饮功能空间。 餐饮空间设计得功能分析 餐饮空间得各个部分之间按照某种特定的关系有机地组合在一起。无论该空间为单层还就是多层,规模大小均可以采用功能分析图来表达各个部分之间的关系。 餐饮空间设计得基本要求 各种功能得餐厅应有与之相适应的餐桌椅的布置方式与相应的装饰风格。 室内色彩应建立在统一得装饰风格基础之上 ,还应考虑到采用能增进食欲的暖色调 。 设置顾客出入口、休息厅、等候区与卫生间 餐厅应紧靠厨房设置,但备餐间得出人口应处理得较为隐蔽。避免厨房气味与油烟进入餐厅 餐厅内应有宜人得空间尺度与舒适的通风、采光等物理环境。一般按1—1、5 m2/座设置餐位。 大餐厅中应以多种有效得手段(绿化、半隔断等)来划分与限定各个不同的用餐区。 其她区域设计得基本要求 厨房得概念与设计要点 1、厨房面积同样可根据餐厅的规模与级别来综合确定,一般