生物膜流动镶嵌模型基本内容精选.pptVIP

部塑身朝尚勃嶺备入争备离 第2节生物膜的流动镶嵌模型  课前小测: 1、生物膜是指细胞器膜和细胞膜、核膜等 结构,共同构成细胞的生物膜系统。这些生物膜的 组成成分和结构很相似,在结构和功能上紧 密联系。 2、生物膜的功能之一是:使细胞具有一个相对 稳定的内环境,同时在细胞与外部环境之间进行 物质运输、能量交换和信息传递的过程中起着 决定性的作用。 3、物质跨膜运输并不都是顺相对含量梯度的,而 且细胞对于物质的输入和输出有选择性。可以说细 胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜。 鑫课通  第2节生物膜的流动镶嵌模型 学习目标 知识与技能:生物膜流动镶嵌模型的基本内容; 过程与方法:构建流动镶嵌模型的方法 学习重点和难点 重点:流动镶嵌模型的基本内容 难点:探讨建立生物膜模型的过程如何体 现结构与功能相适应的观点。 鑫课通  、对生物膜结构的探索历程 (一)从生物膜成分入手的探究 思考:细胞膜是由哪些分子组成的?他们 是怎样被发现的? 鑫课通  、对生物膜结构的探索历程 (一)从生物膜成分入手的探究 现象观察:19世纪末,欧文顿发现溶于脂质的物 质更容易透过细胞膜。 提出假说:膜是由脂质组成的 实验证明:20世纪初,对膜的化学分析结果指出 膜主要由脂质和蛋白质组成。 问题:脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢? 鑫课通  ( 、对生物膜结构的探索历程 (一)从生物膜成分入手的探究 实验探究: 925年荷兰科学家测得膜单分子层恰为红细 胞表面积的倍,提出脂质分子排列为连续的两层。 问题:这两层脂质分子是怎样排列的呢? 鑫课通  、对生物膜结构的探索历程 一)从生物膜成分入手的探究 想一想: 磷脂是组成细胞 磷脂分子在空气-水界面 的主要脂质,是 亲水 头部 上会怎么样铺展? 种由甘油、脂 肪酸、和磷酸等 亲水的“头部”与水接 所组成的分子。 触,疏水的“尾巴”远 它有一个亲水的 磷酸“头”部 疏水“尾部 离水,朝向空气的一面, 在水空气界面上铺展成 和一个疏水的脂 单分子层。 肪酸“尾”部。 空气 4?。kN 水 鑫课通  、对生物膜结构的探索历程 一)从生物膜成分入手的探究 心双层磷脂分子在细胞膜中具体是 怎样排布的呢? 水 水 组织液 水A 水 B 水 DOO ^/N 水C 问题,蛋白质位于细胞膜的什么位置呢?推斓马 鑫课通  、对生物膜结构的探索历程 (二)这些分子如何排布的探究 问题:1、19世纪40年代科学家提出了什么观点? 推测蛋白质覆盖在脂质的两边 2、罗伯特森结构模型的内容是什么? 所有的生物膜都由蛋白质一脂质一蛋白质三 层结构构成,电镜下看到的中间的亮层是脂质分 子,两边的暗层是蛋白质分子。生物膜是静态的 统一结构。(“三明治”结构) 鑫课通  、对生物膜结构的探索历程 (二)这些分子如何排布的探究 提出静止的“三明治”模型: 蛋白质一脂质一蛋白质(单位膜 蛋白质 亲水区 硫水区 BORIE 亲水区 鑫课通