生物膜结构与功能精析.pptVIP

p 第三节 生物膜的结构与功能 0101010101000 细胞膜 细胞膜又称质膜( plasma membrane) 是 概念指包围在细胞表面的一层极薄的膜 主要由膜脂和膜蛋白组成 维护细胞内微环境的相对稳定 作用 ●参与同外界环境进行物质交换、能量和信 息传递; 在细胞的生存、生长、分裂、分化中起重 要作用。 细胞膜 生物膜 细胞内膜:除了细胞膜以外的细胞 内的膜性结构。 0101010101000 膜的化学组成 细胞膜具有各种复杂而重要的功能,其基 础在于它的化学组成和结构。在各种不同类型 的细胞中,细胞膜的化学组成相同,即主要由 脂类、蛋白质及糖类组成。 脂类:50% 0101010101000 蛋白质:40%~50% 冷糖类:1%~10% 膜的化学组成 膜脂 P磷脂 P胆固醇 P糖脂 0101010101000 磷脂 磷酸化醇 碳磷酸 CH-CH--CH 磷酸甘油酯 神经鞘磷脂 水 非极性尾部基团 胆固醇 0]极性头部 平面甾环结构 CHe 非极性尾部 糖脂糖脂与鞘磷脂相似,也是鞘氨醇的衍生物。 CHN CH 糖 Gal) pOE 神经 神经 神经 酰胺 酰胺 半乳糖 酰胺 脂鞘胺醇 糖脂分 101000 苷脂 膜的化学组成 二)膜蛋白:生物膜所含的蛋白质。 外周蛋白(外在蛋白):主要在膜的内表面, (20-30%) 为水溶性,非共价与 膜蛋白 膜脂或内在蛋白相连 镶嵌蛋白(内在蛋白):不同程度镶嵌在脂类 (70-80%) 双层的内部。 运输蛋白 h则 0n0101010101000 酶 ÷连接蛋白 ÷信号转导受体 Cytoplasm 蛋白质 protein 蛋白质的基本单位—氨基酸 (主要元素:CHON;少量的S) 20种氨基酸其结构共同特点:含有氨基的有机酸 两 碱性的氨基酸性的羧基 R侧链 物