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旅游管理专业2009级人才培养方案 一、专业的社会需求调研分析 随着我国经济的快速增长，人们的生产与生活方式将逐渐地发生改变。旅游业将在世界范围内高速、 持续地发展。我国的社会生产力、综合国力和人民生活水平将再上一个新台阶，旅游业也必将成为我国新 的经济增长点。我州要建成旅游大州，就必须要拥有大批的旅游强才、旅游精才。 我州的旅游高职教育严重滞后于旅游业的发展速度和内涵的发展变化。一是起步较晚，培养的人才数 量少；二是专业设置单一，不尽合理；三是人们缺乏对旅游业的正确认识，学旅游的人少；四是缺乏具有 创造性的复合型的管理人才。 为适应国际旅游业与中国旅游业及我州旅游业发展的需要，培养具有现代管理理念，懂得现代企业管 理的旅游经营管理人才，势在必行。 二、 专业培养目标 本专业培养德智体全面发展，具有旅游管理专业知识，具备服务、商务、公关、营销、管理等业务能 力，能适应经济与社会发展需要，能在各级旅游管理部门、旅游企事业单位从事经营和管理工作的高素质、 复合型高级专门人才。 三、 修学年限和学制： 修学年限：三年 学制：全日制 四、 职业技术领域分析 1、 涉外宾馆（饭店、酒店）：基层管理、餐饮服务、客房服务、宾客接待工作； 2、 旅行社：导游员、营销员、人力资源管理员； 3、 度假村：导游员、营销员、人力资源管理员； 4、 景点景区：导游员、营销员、人力资源管理员； 5、 旅游行政管理部门或旅游企事业单位：管理人员、会展销售管理及策划人员。 五、 人才培养规格要求和知识、能力素质结构 1、坚持党的基本路线，掌握马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论的基本原理与基本思想。 2、 了解国内外旅游业的基本情况与发展动态。熟悉我国旅游业发展的方针、政策 及法规。 3、 掌握管理学、营销学等学科的基本理论和基础知识，使学生受到旅游经营管理方面的基本实践技 能训练，并获得相应的技能等级证书。 4、 学会旅游管理中的定性定量分析方法。 5、 具有较强的沟通交往能力、团体协作精神、求实敬业的职业道德和开拓进取的 创新能力。 6、 有一定的计算机应用能力，掌握一至两门外国语，运用听、说、读、写等能力，可以基本阅读和 翻译专业外文资料，达到国家规定的外语和计算机等级要求。 7、 具有良好的心理素质，符合职业要求的仪表仪态；具有健康体魄，达到国家规定的大学生体育训 练标准。 附表一：职业（专业）能力分析表 综合 能力 专项能力 能力要素 课程设置 实践性教学 基本素质与能力 热爱旅游专 业，具备职业 道德 1、树立科学的世界观与价值观 3、 掌握市场经济基本知识 4、 有敬业精神、责任性、创造性 5、 有法制观念 6、 掌握科学锻炼身体的技能 毛泽东思想、邓小平理论 与“三个代表”重要思想 就业指导与创业教育 道德修养与法律基础 贵州省情教育 入学教育、毕业 教育、国防教 育、公益、社会 实践 基本理论综合 能力和分析市 场与营销能力 1、 了解旅游学基本理论与知识；掌握 经济学基本理论与知识 2、 掌握管理学基本理论与知识 3、 市场预测、分析与定位 4、 市场营销策划 旅游概论 旅游市场营销学 旅游应用文与作 旅行社营销能 力、应用文写作 训练 旅游企业经营 管理能力 现代企业运转基本能力，掌握旅游企业 经营管理的能力与月法 旅行社经营与管理 旅游规划与开发 专 业 素 质 与 沟通交际与 人力资源管理 能力 1、 掌握顾客心理，做好服务工作 2、 掌握员工心理，做好管理工作 3、 人际交往能力 4、 人力资源管理的事务 旅游心理学 旅游企业人力资源管理 旅游公共关系 服务社交礼仪 交际能力训练 员工聘退、培 训、考勤、工资 报表管理等的 实训  能 力 基础英语应用 能力 专业英语能力 1、 英语听、说、读、写、译能力 2、 具有较强语言表达能力，能够在旅 游场合有效地用英语进行交流和交际。 基础英语 英语 旅游英语口语 等级考试 计算机应用能 力 1、 计算机硬件结构、操作系统的运用 2、 数据库管理系统 3、 网络基础知识 4、 办公自动化软件的应用 5、 管理信息系统在旅游业中的应用 计算机应用基础 计算机等级考 试、办公自动化 实训 相关领域活动、 能力 旅游业文化形态及功能 2、旅游法律法规 中国旅游文化 旅游政策与法规 旅仃社计调业 务、线路整合与 产品策划、导游 接待与讲解 （二）、附表二：职业资格证书考 证要求（职业能力考核体系） 序 号 考核项目 等级要求 考核发证部门 考核学期 类型 必考 鼓励 1 普通话 二级乙等 国家语委 第一学期 V 2 计算机等级证书 一级 国家教育部 第二学期 V 3 英语证书 B级以上 国家教育部 第二学期 V 4 餐饮服务员 中级 贵州省劳动局 第四学期 V 5 普通话导游 省级 贵州省旅游局