收银服务管理1（PPT78页).pptx

收银服务管理;屈臣氏成功之道：收银台存惊人的细节管理;1．知道收银服务的标准； 2．掌握收银基础知识； 3．了解POS收银机的操作； 4．掌握收银作业技巧和待客要领； 5．学会处理收银中出现的各种事件。;收银操作规范 ;收银作业流程 ;2. 营业中作业流程 ;3. 营业结束后作业流程 ; 收银服务标准 ;收银实务;一瓶酱油72元？;顾客杨某一家在买完单时无意中发现，他的小票上多录入了2件他并没有购买的商品，与此同时，跟随他身后买单的家人，也发现小票上多录入了2件并没有购买的商品。杨某当时非常气愤地跑到顾客服务中心，大骂：“你们这简直是诈骗犯!”，而且一直嚷嚷：“如果不对这件事做出合理解释，我就投诉到消协。”并口口声声说“要炒掉这样的员工，要狠狠地处罚她”。闻讯而来的主管马上拿过电脑小票进行核实，发现情况确实如此，而且错误出自同一个收银员。;1. 扫描商品 （1）原则 1）快速 2）无多 3）无漏 （2）方法 1）机器扫描 2）人工输入;“BOB 先生”和“LISA 小姐”;1. 扫描商品 （1）原则 1）快速 2）无多 3）无漏 （2）方法 1）机器扫描 2）人工输入;碰到条码例外，如何处理？;1）收银员 向当班收银主管报告；对顾客说“对不起”；先将无例外商品进行结账；当问题处理后，优先将例外商品结账给顾客。 2）收银主管 第一时间直接处理或派人处理；接到