本市旅游饭店质量内审员,星级检查员管理制度.docxVIP

附件2 本市旅游饭店质量内审员、星级检查员管理制度 饭店质量内审员和星级检查员是维护本市饭店业质量的骨 干力量。加强对饭店质量内审员和星级检查员队伍的建设与管 理，是确保本市旅游饭店星级评定工作公开、公正、公平及各级 星评机构公信力的最基础的工作。 为提高本市饭店质量内审员和 星级检查员的素质，特制订本市饭店质量内审员和星级检查员管 理制度。 一、 饭店质量内审员。 饭店质量内审员是饭店质量管理的基础力量， 一般应有饭店 的总经理、副总经理和质检部门的经理担任。 饭店质量内审员必 须经过专业培训，并取得市星评委颁发的《上海市旅游饭店质量 内审员资格证书》，市星评委每年组织对全市饭店质量内审员进 行培训与考核。 二、 星级检查员。 全市旅游饭店星级检查员原则上在各级旅游饭店星级评定 机构、饭店管理的专业人员、专业院校专家及饭店质量内审员中 产生。市星评委及各区、县旅游饭店星级评定办公室的组成人员 必须是星级检查员，各区、县旅游饭店星级评定办公室组成人员 一般为3-5名星级检查员。星级检查员必须经过专业培训与考核， 由市星评委办公室在侯选人员中经过综合考量择优选聘， 经签定 承诺书后，由市星评委办公室颁发地方级《星级检查员》证；地 方级星级检查员的聘任期为两年， 到期可连聘连任，星级检查员 因调离饭店行业，虽在聘任期内，聘任自然终止。国家级饭店星 级检查员必须首先取得地方级《星级检查