医疗药品管理吃药不如吃蒜好.pdfVIP

（医疗药品管理）吃药不如 吃蒜好 如果大蒜的气味能够忽略不计，那它简直能够被评选为最健康食品，除了它本该有的调味价 值，最新医学发现它的多项健康附加值更令人屏息——杀菌，解毒，抗癌，抗氧化，降血 脂……基本上每壹种现代文明病，均能够于这个同时产生不文明气息的食品身上找到解药， 当然，它自身的气息也且非不可解，这是后话。天然广谱抗菌植物滥用抗生素壹直是医生们 担忧的问题，人们壹方面得益于抗生素的药效，壹方面必须承担抗生素对肌体健康的不良干 预和侵扰。 而大蒜则是天然的抗生素，它的抗真菌作用尤其突出，且几乎没有任何毒副作用。 19 世纪，法国巴斯德首先发现了大蒜的抗菌活性。后来的研究证实，大蒜对很多 肠道致病细菌(如常见的金黄色葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌等)有抑制和杀灭作 用，大蒜也因此而享有了 “胃肠消毒剂”的美称。和各种作用强大的抗生素经常 面临耐药问题不同，细菌对大蒜几乎产生不了抗药性。 胆固醇克星物质生活的极大丰富让胆固醇成了壹个异常敏感的指标，因为胆固醇 指数的增长和心脏病、糖尿病等富贵病关系密切。美国 Bordia 博士 1981 年首先 方案了大蒜能防止血浆胆固醇升高和降低血脂，其降脂作用甚至优于壹些常用的 降脂药物。这壹发现使大蒜的药用价值延伸到对付当今世界广为关注的心脑血管 疾病，