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超市员工培训
运营安全知识
张业清
运营安全知识
、环境安全
顾客安全
、员工安全
四、安全管理制度
五、用具/设备的安全使用
六、商场外围安全检查内容:
环境安全
(一)商场地面及通道安全
1、泻漏物-—地面上的液体物质,如污水、化学液体、饮料
、粘稠液体等.无论在商场任何地方,任何员工发现有泻漏物
时,都有责任及时处理,以避免不必要的滑倒和人身伤害。尤
其是在卖场,必须立即清除
清理完毕后,若地面未干,则要放置“小心地滑”警示牌
2、垃圾一—地面上的防盗扣针、杂物、纸皮、废纸、胶袋等
无论在商场任何地方,任何员工发现有垃圾时,都有责任
及时处理,以保持干净的购物环境,减少不安全的因素。如果
在卖场,一片纸屑、一张纸皮、一截绳子…我们都应立即捡起
放入垃圾桶内。
环境安全
3、障碍物一一与购物无关、阻碍购物或存放不当的物品,
如在消防通道的通道上的拖车,上货车货架旁的卡板、商品
等
我们必须将物品摆放在应有的区域而不脱离员工的控管范围
环境安全
(二)商品存放的安全
商品陈列的安全
1)商品陈列的安全不仅指商品是否会倒、掉落等,也包括价格
的标识牌是否安全可靠
(2)货架的陈列用一定的陈列设备进行维护,用螺丝,铁丝等
设备固定。
(3)堆头陈列的高度有一定的限制和堆积的技巧的使用,使其
稳固
2.商品的库存安全
(1)高货架的商品库存存放必须符合安全标准,防止倾斜掉落
(2)散装的商品是否全部装入纸箱
环境安全
(三)设施、设备的安全
1.陈列设备的安全
(1)陈列设备的承重是否在安全极限内。
(2)陈列设备是否光滑,有无锋利的边角会伤及顾客和商品
■2.辅助设施的安全
(1)商场提供的休息处、儿童游乐处,无不安全因素。
(2)所有的销售区域的消防设施有无受损
(3)所有可能与顾客接触的明电线是否符合安全的标准。
(4)购物车/篮无损坏,比如断裂、少轮子等。
环境安全
四)店外/停车场的安全
1.车辆的进出安全
(1)车辆按规定的进出道行驶,按规定的区域进行停放。
(2)车辆进出的行驶速度放缓。
(3)有提醒顾客注意安全的警示标语
■2.购物车的安全
(1)购物车无被顾客推离停车场的范围。
(2)购物车无停放在停车场内,无零散地放在停车广场内。
(3)购物车的轮子无损坏,无可能伤人的毛刺
环境安全
3.恶劣天气时的安全
(1)恶劣天气,超市进出口员工需提醒顾客注意安全
(2)恶劣天气,店外的高空悬挂物要取下。
■(3)雨雪天气,要向客人发放雨伞袋,超市进出口地面是否
放好脚垫
(4)雪天需将超市的广场或进出口通道的积雪清理干净。
顾客安全
(一)儿童/顾客的安全
1、儿童坐在购物车上,是否广播提醒顾客有危险因素。
2、是否有儿童在玩耍或乘坐而无人照顾。
3、顾客在选购商品时,因不慎损坏商品而引发不安全因素。
4、开业或节假日,是否顾客过多而导致拥挤而引发不安全因素
5、特价商品的促销,是否会导致顾客的哄抢而引发不安全因素
6、顾客之间的矛盾导致在超市购物中的相互伤害而引发不安全
因素。
顾客安全
(二)商品展示的安全
1、商品展示时,电、水、电器的使用是否安全。
2、商品展示完毕时,电源是否关闭,带有危险的器
具是否收回。
■3、商品展示台是否过大,导致通道过窄,引起拥挤
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