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8 ．擂茶在宋代为 ( )之称。
A 、茗粥 B 、米粥 C 、豆粥 D 、菜粥
职业技能鉴定国家题库
9 ．明代饮用茶叶主要是 ( )。
称 茶艺师中级理论知识试卷 A 、团茶 B 、饼茶 C 、粒茶 D 、散茶
名 10．( )茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。
位 线 注 意 事 项 A 、汉代 B 、元代 C 、宋代 D 、唐代
单 11．宋代北苑贡茶的产地是当时的 ( ) 。
1、本试卷依据 2002 年颁布的《茶艺师》国家职业标准命制， A 、福建建安 B 、福建崇安 C 、江西信州 D 、浙江临安
考试时间： 120 分钟。 12．宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为 ( )。
此 2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。 A 、《大观茶论》 B 、《品茗要录》 C、《茶经》 D 、《茶谱》
3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。 13．清代出现 ( )品饮艺术。
A 、信阳毛尖茶 B 、乌龙功夫茶 C 、白毫银针茶 D 、白族三道茶
14．茶叶的物质与精神财富的总和称为 ( ) 。
过
A 、广义茶文化 B 、狭义茶文化 C 、宫廷茶文化 D 、文士茶文化
一 二 总 分
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