物业公司食堂管理制度3篇.pdfVIP

1 物业公司食堂管理制度篇 管理原则第一节 做到在吃饱的为保证员工的饮食安全和提供员 工的生活质量， 把食堂管理工作有条不紊的开展下去。杜绝 浪费，前提下尽量吃好， 食堂卫生第二节 一、食堂工作人员应保持着装整洁，做到勤洗 手、剪指甲，勤 换、勤洗工作服，在工作中必须系围裙、带帽 子，每年进行一次健 康检查，无健康合格证者，不准在食堂工 作。 并定期对厨房进行消毒。按使用功能进行分 类，厨房用具，二、 三、食品生熟分开，菜刀、按板必须消毒， 避免交叉污染。 四、餐具等必须每餐进行消毒，分开就餐， 洗手后就餐。 就除每天由食堂工作保持清洁整理外，厨房和 用餐场所，五、 餐者不得随意丢弃剩饭剩菜。 六、非食堂工作人员不得随意进入厨房。 食物采购第三节 并且公保证食品的质量，每天由食堂工作人员 购买食品，一、 布购买食品的数量、金额等。 二、计划采购，严禁采购腐烂、变质食物， 防止食物中毒。 三、控制好采购金额和数量，做到不超支， 不浪费。 财务管理第四节 月底在结算的食堂伙食费用一般采用由财务部 门先预支，一、 方式，由财务负责帐务处理。 一般由食堂工作人员根据就餐数量每周向财务 借支当周伙二、